Путешествуем по этикету. Занимательная этнография

Марина Юрьевна Мартынова · 2017

М. Ю. Мартынова

Мир, в котором мы живем

Происходивший в мире исторический и технический прогресс как бы уменьшил нашу планету. Смешались народы, культуры и языки. И это приобрело невиданный размах. Однако традиции, выработанные на протяжении веков у разных народов, сохраняются и играют важную роль, будучи культурными нормами. Они определяют традиции частной и общественной жизни, устанавливают этику поведения дома и на работе, объясняют правила хороших манер и образцового поведения, формируют обычаи и ритуалы.

Наша культура – это та призма, через которую мы смотрим на окружающий мир. У большинства людей возникает иллюзия, что их видение мира, их поведение и образ жизни единственно возможные и приемлемые. А между тем в культуре каждого народа есть свои законы, свои глубоко целесообразные нормы и правила поведения. Вспомним сказку Андерсена про Дюймовочку. Никто из нас не сомневается в том, что эта сказочная героиня прелестна. Но жучки и букашки, по соседству с которыми поселилась малышка, увидев ее, по очереди высказывали свое отвращение: «Фи, у нее же нет усиков! У нее только две ножки, а у нас – их целых шесть! Какая у нее безобразно тонкая талия! Фи, да у нее совсем нет крыльев!»

Знание культурных особенностей жителей разных уголков мира помогает в общении и обогащает нашу жизнь. А если все люди станут придерживаться одних и тех же обычаев, норм поведения? Вам этого хочется?

Мир многолик и разнообразен! В нашей книге собрано множество интересных примеров и историй, подтверждающих этот прекрасный факт. Для сравнения взяты нормы и правила этикета разных народов земного шара. До чего же они непохожи, а порой – странны и даже противоречивы.

Мы постараемся изменить Ваше мироощущение, поможем лучше понять и своего одноклассника, приехавшего в Ваш город издалека, и нового соседа по дому, и множество чудесных людей, встреченных Вами в увлекательных путешествиях по нашей планете.

Что такое хорошее поведение?

В чужой монастырь со своим законом не ходят

Не спешить с умозаключениями, когда люди делают на Ваш взгляд что-то странное, а постараться понять их. Вот в чем мудрость межкультурного взаимодействия. В каждой культуре есть свои глубоко целесообразные нормы и правила поведения, законы, знание которых помогает в общении. Иначе может получиться, как в известном анекдоте об английской даме, которая во время пребывания за границей называла местных жителей «эти иностранцы». Когда же даме вежливо объяснили, что она сама в этой стране иностранка, та была удивлена и ответила, что поскольку она англичанка, то нигде не может быть иностранкой: весь остальной мир – иностранцы.

«В чужой монастырь со своим законом не ходят», «свой обычай в чужой дом не вноси», «не сошлись обычаями, не бывать дружбе» – такие и многие другие пословицы свидетельствуют о том, что наши предки придавали большое значение традициям, осознавали их множественность и умели это ценить. И сегодня в век унификации многих сторон нашей жизни этнические особенности не утратили своих позиций. Основные виды человеческой деятельности, особенно заданные биологией, общи для всех людей. Но формы, которые принимает у разных людей эта деятельность, различны. Разнообразны формы трудового поведения, будь то занятия земледелием, животноводством, ремеслом, охотой или рыбной ловлей, различаются трудовые приемы и методы во всех этих отраслях хозяйства, формы организации отдыха или досуга, методы в оспитания детей. Как отмечает известный российский этнограф С.А. Арутюнов, этнические различия проявляются в том, как люди одеваются, как они едят, в их излюбленных позах стояния или сидения. В этих различиях проявляются и разные культуры народов.

Когда вечером облепленные грязью туристы вернулись в гостиницу, они увидели итальянцев, сидящих в баре. Те благоразумно остались дома. На вопрос финнов итальянцы ответили: «Шел дождь».

«Здесь пели две клавиатуры на двух различных языках»

Н. Заболоцкий

Даже те формы людского поведения, которые имеют физиологическую основу, в ходе исторического развития приобрели культурное звучание. Например, на первый взгляд, во сне человек просто восстанавливает свои силы и бездействует. Но, тем не менее, у представителей разных культур конкретные образы, возникающие в связи со словом «спать», будут неодинаковы. Дело в том, что различаются наиболее распространенные способы спанья: русский крестьянин вспомнит печку, на которой и в наши дни ему приятно подремать, южноамериканский индеец – свой любимый гамак, кореец – ондол (обогреваемую приподнятую часть пола).

Параллельно с речевым языком существует и язык внеязыковой. Любое высказывание несет дополнительную смысловую нагрузку. Когда говорят друг с другом два человека одной культуры, например швед со шведом, то указание типа: «Пойди на кухню и приготовь себе завтрак», – дополняется представлением о самой обстановке кухни, о тех или иных предметах утвари, о наборе продуктов, которые сами по себе уже несут понятную в контексте данной культуры информацию, содержат в себе развернутую программу деятельности, более широкую, чем та, что была дана в речевой форме. Однако она будет непонятна человеку другой культуры, например ненцу или эвенку, даже если речевое указание было им понято.

Недавно в литературе мне попалось описание очень показательного примера различий в поведении людей разных национальностей.

Во время семинара, в котором принимали участие взрослые люди из трех стран: Италии, Японии и Финляндии, была запланирована в качестве культурной программы экскурсия – восхождение на гору. Накануне пошел сильный дождь. Вечером к организатору экскурсии подошли финны с предложением отменить экскурсию: не очень-то весело взбираться на гору под проливным дождем. Организатор согласился и отменил экскурсию. И тут же был окружен протестующими итальянцами. Зачем отменять мероприятие, которого они так долго ждали? И потом экскурсия уже оплачена, а от мелкого дождичка еще никто не умирал. А что это с финнами – разве они не слывут выносливым народом?

В некотором замешательстве организатор решил узнать мнение японцев. Те были очень и очень тактичны: с одной стороны, если итальянцы хотят в поход, то они с удовольствием присоединятся; с другой стороны, если путешествие отменят, они будут рады остаться и позаниматься еще денек. Итальянцы принялись высмеивать финнов, те хмурились, что-то бормотали в ответ и, по-видимому, чтобы не уронить своего лица, согласились идти. Экскурсию решили не отменять.

Дождь шел всю ночь и все утро. По расписанию автобус должен был отправиться в 8.30. В 8.25 в автобусе сидели 18 хмурых финнов, 12 улыбающихся японцев и ни одного итальянца. День был ужасным, от экскурсии никто не получил удовольствия. Когда вечером облепленные грязью туристы вернулись в гостиницу, они увидели итальянцев, сидящих в баре. Те благоразумно остались дома. На вопрос финнов итальянцы ответили: «Шел дождь».

Сердечное слово до сердца доходит

Основным средством установления контактов между людьми служит общение, которое происходит в разных формах: взгляд, сближение, рукопожатие, объятия, сопровождение гостя, диалог, беседа за столом. Поведение людей при общении основывается на интуитивных связях и на нормах, закрепленных обычаями и традициями.

Естественно, представители одного и того же народа различаются по темпераменту, поведению и т. д. Мы здесь говорим о неких собирательных образах. Считать, что культурное многообразие является сугубо этническим явлением, было бы преувеличением. Культурные границы могут охватывать определенные регионы, социальные группы и т. д. Городская и сельская культура имеют свои отличия внутри одного и того же региона, яркой индивидуальностью обладают многие города (в городской толпе нашей столицы, например, вы, чаще всего, безошибочно отличите приезжего). Культурные сообщества могут выделяться не только по территориальному принципу. Определенные культурные черты воспитывает религия, предписывая исполнение тех или иных норм. Возможно корпоративное, профессиональное деление людей…

Тем не менее общение с людьми разных национальностей убеждают нас в том, что в значительной мере жители многих стран придерживаются определенных взглядов на жизнь, и это проявляется в их поведении. Многие формы поведения людей имеют глубокие культурные корни. Многие манеры мы легко перенимаем, без затруднения согласуя их со своими взглядами на жизнь. Кросскультурные проблемы возникают не потому, что мы не умеем раскланиваться по-японски или есть палочками по-китайски. Наше общество приучило нас опираться на определенные понятия и ценности. Мы знаем, что многие из этих понятий приняты и в других культурах. Испанцу не нужно объяснять, что такое честь, японцы – знатоки правил хорошего тона, шведы, немцы и англичане – все убеждены в своей честности. Честь, долг, любовь, справедливость, благодарность и месть – жизненные принципы немцев и китайцев, арабов и полинезийцев.

Однако мы часто упускаем из виду тот факт, что у каждого народа есть собственные представления об этих понятиях, какими бы универсальными они ни казались. То, что разумеют под словом долг в китайской и американской культурах, совсем не одно и то же. Романтическая любовь по-разному понимается во Франции и Финляндии. А английское представление о мести имеет мало общего с сицилийским.

Китайцы непременным атрибутом ума считают трудолюбие, ответственность перед обществом. Трудолюбие является также важной чертой поведения японца и немца. Но немцы трудятся размеренно, организованно и планомерно, японцы стараются получать удовольствие от труда и делают это самозабвенно. Русское трудолюбие носит авральный и азартный характер.

У людей, принадлежащих к разным культурам, могут не совпадать представления о том, каков идеал совершенной личности. «Настоящий джигит» башкир, татар, народов Кавказа и Средней Азии имеет отличия от русского «доброго молодца». Русский герой умен, красив, трудолюбив, честен и скромен. Кавказский горец должен проявлять силу воли, презрение к смерти и воинскую доблесть, выполнять заветы дружбы, обладать чувством собственного достоинства. В Средней Азии существует заповедь о трех добрых человеческих качествах – добром намерении, добром слове и добром действии. Среди чувашей говорят о семи добродетелях, в которые чаще всего включают трудолюбие, здоровье, ум, дружбу, доброту, целомудрие, честность. «Девять доблестей мужчины» у бурятов: превыше всего – согласие, на море – пловец, на войне – богатырь, в учении – глубина мысли, во власти – отсутствие лукавства, в работе – мастерство, в речах – мудрость, на чужбине – непоколебимость, в стрельбе – меткость.

В каждой шутке есть доля истины

В нашем сознании присутствуют стереотипы образов типичных представителей тех или иных народов: англичане – консервативны, французы – возбудимы и легкомысленны, немцы – аккуратны и трудолюбивы, испанцы – горды и т. д. Говорят, рай там, где повара – французы, механики – немцы, полицейские – англичане, любовники – итальянцы, при этом организуют все швейцарцы. Обобщать какие-то черты характера в масштабе целого народа не совсем правильно, тем не менее традиции житейского и литературного описания национальных характеров восходят к античности (Геродот, Теофраст, Тацит).

Прекрасным показателем существования стереотипных представлений о национальных характерах являются анекдоты, построенные на стандартном сюжете, когда представители разных народов, попадая в одну и ту же ситуацию, ведут себя по-разному, в соответствии с теми особенностями характера, которые им приписывают авторы анекдота. Один из них уже был приведен выше.

Подобного рода шутливые источники можно рассказывать бесконечно. Например, как ведут себя люди разных национальностей, если они обнаружат в кружке пива муху. Немец (практичный) выбрасывает муху и пьет пиво. Француз (сентиментальный) вытаскивает муху, дует на нее, расправляет ей крылышки – и не пьет пиво. Русский (неприхотливый и любящий выпить) выпивает пиво, не заметив мухи. Американец (уверенный в своих правах) зовет официанта, устраивает скандал и требует другую кружку. Китаец (китайская кухня включает самые неожиданные блюда) вынимает муху, пьет пиво и закусывает мухой. Еврей (меркантильный) пьет пиво, а муху продает китайцу.

Еще один известный анекдот обыгрывает различные черты человеческих слабостей: французскую игривость, немецкую серьезность, американскую хвастливость, британский колониализм и т. д.

Журналисты организовали соревнование на лучшую статью про слонов. Заголовки были следующие:

Англичанин – «Охота на слонов в британской Восточной Африке».

Француз – «Любовь слонов во французской Экваториальной Африке».

Немец – «Происхождение и развитие индийского слона между 1200 и 1950 г.» (600 страниц).

Американец – «Как вывести самого большого и сильного слона».

Русский – «О том, как мы запустили слона на Луну».

Швед – «Слоны и социально ориентированное государство».

Датчанин – «Сандвичи со слоновьим мясом».

Испанец – «Техника боя слонов».

Индус – «Слоны как средство передвижения до эпохи железных дорог».

Финн – «Что думают слоны о финнах».

Норвежец – «Норвегия и норвежские фиорды».

В качестве шуточного примера, иллюстрирующего представления об этнических стереотипах поведения, российский этнограф Л.Н. Гумилев описывает ситуацию в трамвае, куда вошел пьяный человек. По мнению Гумилева, пассажиры разных национальностей поведут себя неодинаково: русский пожалеет пьяного и уступит ему место, татарин брезгливо отойдет в сторону, немец позовет милиционера, а грузин может ответить физической агрессией на буйное поведение пассажира.

Все начинается с пеленок

Культура с детских лет определяет наше мышление и поведение. Нормы воспитания детей неодинаковы у разных народов, так же как в разные эпохи и у разных слоев населения. Если сравнивать традиционные стили воспитания детей по степени их строгости, соотношению наказаний и поощрений, то на одном полюсе будет японский стиль, на другом – английский.

В Японии учитель чаще обращается к поощрениям, чем к наказаниям. Воспитывать означает не ругать за то, что уже сделано плохо, а, предвидя плохое, обучать правильному поведению. Даже при явном нарушении правил приличия воспитатель избегает прямого осуждения, чтобы не поставить ребенка в унизительное положение. Японские матери высказывают свои требования в форме просьб, щадя чувства ребенка. Вместо порицания детей обучают конкретным навыкам поведения, всячески внушая им уверенность, что они способны научиться управлять собой, если приложат усилия. Японцы считают, что чрезмерное давление, направленное на достижение сиюминутного послушания, в будущем может дать обратный результат.

С европейской точки зрения детей в Японии неимоверно балуют. Им ничего не запрещают, лишая поводов заплакать. Взрослые совершенно не реагируют на плохое поведение детей, словно не замечая его. Первые ограничения начинаются в школьные годы, но вводятся они постепенно. Ребенок начинает подавлять в себе порывы, которые в раннем детстве никто не ограничивал. Он учится уважать старших, чтить долг и быть преданным семье. По мере взросления жесткость регламентации поведения сильно возрастает. В мягкой форме с младых лет японцев приучают к тому, что они не должны докучать другим людям эгоцентричным поведением и капризами.

В Англии придерживаются иных методов. Англичане считают, что неумеренное проявление родительской любви и нежности приносит вред детскому характеру. В их традициях относиться к детям сдержанно, даже прохладно. Мягкость и нежность они проявляют скорее к собакам и кошкам. Дисциплинирующее воздействие на детей оказывается с самого раннего возраста. Если ребенок мучает кошку или собаку, обижает младшего или наносит ущерб чужому имуществу, его ждет суровое, даже жестокое наказание. Наказывать детей в Британии – это не только право, но и обязанность родителей. Баловать детей – значит портить их.

Культура с детских лет определяет наше мышление и поведение.

С детства англичане приучаются к самостоятельности и к ответственности за свои поступки. Они как бы рождаются взрослыми, и для перехода в мир взрослых их не надо специально готовить. Сознательно отстраняясь от детей, родители готовят их к трудностям взрослой жизни. Уже в 16–17 лет, получив водительские права и аттестат, дети уезжают из родительского дома и живут независимо.

Кстати, согласно одной из теорий, определенные черты характера русских связаны с их традицией туго пеленать младенцев. Периоды, когда детей разворачивают, моют и активно с ними играют, непродолжительны. По мнению сторонников «пеленочной гипотезы», именно это обстоятельство воспитывает в русском человеке терпеливость и в то же время приводит к тому, что многие русские склонны переживать сильные душевные порывы и короткие всплески социальной активности в промежутках между долгими периодами депрессии и «самокопания».

Конечно, многие исследования «русского характера» выходят за рамки пеленочной гипотезы. Интересна точка зрения знаменитого историка В.О. Ключевского, который выводил особенности русского характера из сезонности сельскохозяйственных работ: поскольку в силу климатических особенностей в России наиболее активный труд в весенне-летний период чередовался с относительным затишьем трудовой деятельности во время долгой зимы, для русских более привычен не систематический, равномерный труд, а скачкообразный.

Передача культуры из поколения в поколение представляет собой сложнейший процесс. По словам московских лингвистов Е.М. Верещагина и В.Г. Костомарова, история входит в современность (и переходит в будущее), а предшествующие этапы развития национальной культуры определяют ее состояние в данный отрезок времени (и в будущем). Все члены некоторой этнокультурной общности путем обучения в школе и в результате неформальной социализации получают представление о развитии своей страны в прошлом, ее возникновении, о сложившихся исторически явлениях и фактах материальной и духовной культуры. Все знают примерно одни и те же сказки, загадки. В школе, да и вне ее, читают и обсуждают один и тот же круг литературных произведений.

Душу народа нужно искать в фольклоре, устном народном творчестве. Вот отрывок из этюда московского учителя И.И. Соловьева о героине русских сказок: «Русская красавица непременно стыдлива. Она руками заслоняется, лицо свое сияющее прячет ото всех, ступает неслышно, живет незаметно, за околицей, как солнце вечернее. Нет в ней гордости и упоения своей красотой, как у греческой Афродиты. Видимо, само солнце в России стыдливо, редко полный лик свой кажет, чаще заслоняется облаками, занавешивается туманом, имеет вид застенчивый, скромный».

Фольклор, передаваемый из поколения в поколение, не только прекрасный и надежный источник «национального характера», он воспитывает нравственные ка чества подрастающего поколения.

Интересно, что фильм по сюжету русской сказки «Морозко» после появления в американском прокате вызвал недоумение и был причислен зрителями к ста худшим кинокартинам всех времен. По мнению американцев, что поучительного в девочке-сиротке, которая зачем-то врет Морозу, что ей не холодно? Это не прагматично. Нам же, русским, понятно, что сказка воспитывает деликатность, нежелание затруднить, обидеть. Или сказка про Иванушку-дурачка, который, вопреки здравому смыслу, отдает последний кусок хлеба какой-нибудь зайчихе в лесу, не думая о том, что самому есть нечего, а потом эта, казалось бы, слабая зайчиха помогает ему победить Кощея Бессмертного. Наши дети, слушая сказку, понимают, что настоящим героем может быть и внешне неприметный человек.

Не бывать калинке малинкой

Поведение людей регулируется представлением о том, что человеку необходимо делать в той или иной ситуации. Социальные роли во многом определяются культурными традициями общества. У разных народов общение в одинаковых обстоятельствах протекает по-разному.

Например, разговор сына с отцом, мужа с женой, ученика с учителем, начальника и подчиненного и т. д. может протекать по-разному. В одних случаях это будет общение на равных, в других – подчеркиваются неодинаковые возрастной и социальный уровни говорящих. В традиционных восточных культурах обращение жены к мужу должно демонстрировать ее покорность. В индийской культуре, скажем, принято всех, кто старше, в том числе и родственников, называть на «Вы». У народов Кавказа существовал обычай «избегания» родственников мужа и запрет на обращение к ним по имени. У удмуртов также существовал запрет на употребление имен при общении: при этом считалось бестактным и неэтичным обращаться к человеку не только своего родства, но и к любому знакомому по имени, тем более, если он старше на несколько лет. Имена полностью заменяли терминами родства. Учтивость у монголоязычных народов требует отзываться о себе или о чем-то своем несколько уничижительно, поэтому выражение «моя плохая дочка» в устах монгола или калмыка вовсе не означает, что он дурно отзывается о своем ребенке.

Правила приличия, существующие у одного народа, другим народом могут восприниматься как правила неприличия. Писатель И. Эренбург в книге «Люди, годы, жизнь» пишет: «Европейцы, здороваясь, протягивают руку, а китаец, японец или индиец вынуждены пожимать конечность чужого человека. Если бы приезжий совал парижанам босую ногу, вряд ли это вызвало бы восторг. Англичанин, возмущенный проделками своего конкурента, пишет ему: “Дорогой сэр, Вы мошенник”, без “дорогого сэра” он не может начать письмо. Христиане, входя в церковь, снимают головные уборы, а еврей, входя в синагогу, покрывает голову. В Европе цвет траура черный, в Китае – белый. Когда китаец видит, как европеец или американец идет под руку с женщиной, порой даже целует ее, это кажется ему чрезмерно стыдным. Если к европейцу приходит гость и восхищается картиной, вазой или другой безделушкой, то хозяин доволен. Но если европеец начнет восторгаться вещицей в доме китайца, то хозяин дарит ему этот предмет – того требует вежливость. Меня мать учила, что в гостях нельзя ничего оставлять в тарелке. В Китае к чашке риса, которую подают к концу обеда, никто не притрагивается – нужно показать, что ты сыт».

Мы при входе в дом снимаем головные уборы, а японцы – обувь; у нас мужчины подают женщинам пальто, а у них – наоборот. Мы при встрече обмениваемся приветствиями и говорим друг другу: «Здравствуй!» А в Монголии скотоводы-кочевники говорят друг другу при встрече: «Пусть Ваши овцы будут жирными». У многих народов приветствие является и пожеланием удачи, здоровья, счастья, благопожеланием. Оно может быть разным и зависеть от времени года, а иногда и от времени суток, от возраста встретившихся, от их отношений: родственника приветствуют иначе, чем соседа.

Привычному для нас жесту хлопанья в ладоши в культурах разных народов придается неодинаковый смысл. Общим является то, что им выражается эмоциональный настрой. При этом в европейской традиции хлопки в ладоши – жест одобрения, поощрения, радости. Яркий пример тому – театральные аплодисменты. А если бы таджичка увидела, что мы хлопаем в ладоши, она бы решила, что у нас в семье кто-то умер. Почему? Да потому, что у них, как и у многих народов Востока, хлопок в ладоши – выражение скорби по умершему. Азербайджанец, хлопая в ладоши, показывает, что он разочарован, абхазец – как он удивлен.

Если друг оказался вдруг

У нас принято снимать шапку в определенных случаях – входя в дом, приветствуя друга, в знак проявления уважения. А у мусульман и евреев в тех же самых случаях шапок не снимают. Непременно в головных уборах должны быть и монголы при обмене подарками. Когда к Ивану Грозному явились турецкие послы и не сняли по своему обычаю шапок, он рассвирепел и повелел прибить эти шапки к их головам железными гвоздями. Если бы царь знал турецкие обычаи, он бы так не поступил.

Таким образом, почти за каждым правилом поведения стоит какая-нибудь давняя традиция или обычай народа. При знакомстве с культурой и бытом другого народа первое, что бросается в глаза, – это отличия в материальной культуре и особенности поведения в стандартных ситуациях, причем специфические черты поведения наиболее отчетливо проявляются в общении. Получить представление о культуре народа, не зная специфических правил его поведения, практически невозможно. Знание традиционной культуры поведения не только дает нам возможность нормально общаться с представителями других национальностей, но и учит уважать чужие обычаи, какими бы странными и нелепыми они ни казались на первый взгляд.

Отношение ко времени тоже влияет на человеческие взаи модействия, тем более что оно по-разному воспринимается в разных культурах. От того, какова ценность времени в культуре, зависят темп и ритм жизни, формы общения людей. У разных народов разное ощущение времени и степень пунктуальности. Так, западная культура четко фиксирует время, и опоздание здесь рассматривается как провинность, тогда как в арабском мире, в Латинской Америке и в некоторых странах Азии нарушение сроков никого не удивит. Деловой этикет европейских стран особо подчеркивает недопустимость опоздания при важных встречах. Здесь прилично задержаться на семь или пятнадцать минут, в Индии же по этикету Вы можете прийти позже на час. Арабы рассматривают назначение им точных сроков как личную обиду. Точное расписание редко соблюдается в Китае, поскольку нетерпеливость воспринимается китайцами как плохая черта характера.

У разных народов разные ощущение времени и степень пунктуальности.

«Как спланировать вечеринку, – пишет президент Международного института кросскультурного тренинга психолог Р. Льюис, – если японцы придут на 10 минут раньше, немцы и шведы – вовремя, американцы и британцы – чуть позже, французы – после них и бразильцы – через час после того, как она уже должна была закончиться? Американские бизнесмены могут так увлечься обсуждением своих дел за напитками, что забывают о вечеринке, не говоря уже о времени. Латиноамериканцы могут тараторить бесконечно. Британцы, немцы, голландцы, швейцарцы и японцы относительно дисциплинированы в том, что касается ухода вовремя, чего не скажешь о датчанах, шотландцах, славянах и ирландцах. В Азии закончить вечер входит в обязанность хозяина, в Европе и США это обычно зависит от гостя».

В западных культурах принято делать одно дело в единицу времени и разговоры вести последовательно, а не одно временно. В других культурах (например, в Саудовской Аравии) вполне приемлемо вести разговоры одновременно с несколькими людьми.

Коммуникация между русскими создает вокруг собеседников как бы «закрытое пространство». Чтобы постороннему включиться в процесс общения, необходимо предпринять определенные усилия. В Германии принято самими участниками разговора вовлекать новичка в беседу. Если в первом случае принять или не принимать участие в беседе – проблема новичка, во втором – обязанность других участников общения.

В Англии или Германии секретари не позволяют новым посетителям беспокоить босса во время заседания. Это может произойти в Португалии, Испании, Южной Америке или Сицилии, но даже там вновь прибывших просят подождать. В арабских странах их приглашают прямо в офис согласно старой традиции… Северяне не только не готовы к выслушиванию нескольких человек, говорящих одновременно, но и вообще имеют мало шансов на то, что кто-то услышит их спокойный голос в общем бедламе… Вы должны подвинуть свое кресло таким образом, чтобы оказаться рядом с человеком, с которым говорите, …и кричать в его правое или левое ухо своими предложениями до тех пор, пока он не согласится. Маловероятно, что вы причините ему какое-либо неудобство, так как он подвергается в это время воздействию огромного числа раздражителей со всех сторон и уступка обычно является самым легким путем отступления…

Поведенческие культуры народов мира психологи условно делят на три типа.

Моноактивные – культуры, в которых принято планировать свою жизнь, составлять расписания, организовывать деятельность в определенной последовательности, заниматься только одним делом в данный момент. Немцы и швейцарцы принадлежат к этой группе.

Полиактивные – подвижные, общительные народы, привыкшие делать много дел сразу, планирующие очередность дел не по расписанию, а по степени относительной привлекательности, значимости того или иного мероприятия в данный момент. Сюда относятся такие народы, как итальянцы, латиноамериканцы, арабы.

Реактивные – культуры, придающие наибольшее значение вежливости и уважению, предпочитающие молча и спокойно слушать собеседника, осторожно реагируя на предложения другой стороны. Представители этой категории – китайцы, японцы и финны.

Общаться очень интересно. Но не всегда понятно – как

Красноречивое молчание

Манеры поведения людей в разных уголках Земли отнюдь не одинаковы. Далеко не все виды коммуникации основаны на речи. Часто недооцениваются такие средства общения, как жесты, мимика, движения глаз, рукопожатия, уровень голоса и т. д. Между тем восемьдесят процентов информации передается не словами. Во многих культурах Среднего и Дальнего Востока люди уделяют очень большое внимание контексту общения, там как бы принято читать между строк.

Многие жесты, исполняемые молча, понятны во всем мире, но не все. Жесты культурно обусловлены. Например, в Новой Гвинее указывают на предмет глазами и не понимают указания, когда оно делается рукой.

Тибетцы выражают одобрение, высовывая язык.

В Австрии поглаживание воображаемой головы означает, что новости, которые кто-то сообщает, уже устарели. Австрийское пожелание удачи заключается в ударе кулаком по воображаемому столу.

Немцы, чтобы пожелать удачи, убирают палец в ладонь или тоже бьют по воображаемому столу.

Культурную традицию, а не только генетическую обусловленность имеют жесты, выражающие отрицание или согласие. Для многих отрицательное покачивание головой из стороны в сторону и кивание как знак согласия являются естественными. Болгары, албанцы и турки поступают ровно наоборот. Символический знак отрицания у малайцев – опущенные глаза. Турки с той же целью прищуривают глаза, поднимают подбородок и прищелкивают языком. Арабы поступают не менее замысловато, они, отрицая, поднимают голову, а чтобы выразить категорическое несогласие, кусают ноготь на большом пальце правой руки, которую затем вытягивают вперед. Индейцы Северной Америки, желая сказать «нет», покачивают вертикально поднятой ладонью на уровне лица.

Далеко не все виды коммуникации основаны на речи. Восемьдесят процентов информации передается не словами.

В Греции и Сардинии не стоит использовать жест «поднятый большой палец» на дороге с просьбой подвезти; его воспримут как наелся, набил брюхо. Неприлично поднимать вверх большой палец на Ближнем Востоке (таким способом здесь посылают туда, откуда ноги растут). Во Вьетнаме приблизительно тот же смысл имеют скрещенные указательный и средний пальцы, тогда как в Европе это символ пожелания удачи.

В Испании поднятый вверх большой палец означает поддержку баскского сепаратистского движения. Оттягивание нижнего века указательным пальцем передает предупреждение кому-то быть настороже; тот же жест используется в Италии.

Жест «всё окей», когда кончики большого и указательного пальцев сомкнуты, а остальные пальцы подняты вверх – не везде означает, что все в порядке. В Бразилии этот жест неприличен, во Франции это значит «не стоит внимания» или «полный ноль». В Сицилии «кольцо» тоже означает «ничего», щепок щеки выражает «отлично».

Почесывание подбородка снизу вверх собранными вместе пальцами – довольно грубый жест во Франции, Бельгии и на севере Италии. Акцент на область бороды в этих странах считается проявлением чрезмерной агрессии.

В Голландии поглаживание щеки большим и указательным пальцами означает, что кто-то болен. Посасывание пальца значит, что кто-то лжет или, по крайней мере, заблуждается; потирание спинки носа говорит, что кто-то чересчур скареден; для того, чтобы выразить мнение, что кто-то ведет себя как сумасшедший, голландцы постукивают себя по лбу.

В Португалии «фига» служит охранным знаком; когда дотрагиваются до мочки уха – выражают одобрение. Показывая за чьей-то спиной «козу» в Испании или Италии подразумевают, что человек – полный неудачник.

На Мальте «рога» используются как охранительный знак.

Мы, например, при счете, загибаем пальцы в кулак, начиная с мизинца. Американцы и некоторые европейцы поступают диаметрально противоположным образом: они разгибают сжатые в кулак пальцы, начиная с большого.

Многие невербальные (бессловесные) коммуникативные проявления жителей Ближнего Востока не совпадают с привычными для нас нормами. Один из очевидцев рассказывал, что он неоднократно был свидетелем недоразумений, связанных с арабским жестом приглашения (подзывания). Жест, напоминающий «скребковое» движение ладонью правой руки в сторону от собеседника на уровне плеча, русские часто понимают в диаметрально противоположном смысле – «уходи, до свидания». Еще один частый пример непонимания возникает в связи с тем, что у арабов принято после удачной шутки протягивать собеседнику руку ладонью вверх. Второй участник общения должен ударить по ней своей ладонью в знак того, что ему понравилась шутка. Не сделать этого – обидеть собеседника. Некоторые арабские жесты не имеют эквивалента в русском общении. К ним относятся жесты: «подожди, помедленнее» (пальцы, сложенные в щепоть, двигаются вдоль тела сверху вниз), вопросительный жест «что? почему? в чем дело?» (вращательное движение кистью правой руки на уровне плеча, пальцы при этом полусогнуты).

Язык тела

Можно выделить различные типы языка телодвижений. Французы, арабы, африканцы, жители Средиземноморья, Южной и Центральной Америки владеют огромным разнообразием мимики и жестов, в том числе почти не используемыми и зачастую неправильно толкуемыми или даже невоспринимаемыми представителями других культур. У финнов и японцев невербальные сообщения сведены до минимума. В этих культурах люди приучены к тому, чтобы избегать жестикулирования, ярко выраженной мимики и свободного выражения таких чувств как веселье, печаль, любовь, разочарование, ликование. Человек из более раскрепощенной среды не сможет почерпнуть никакой информации из их телодвижений, хотя в своей культуре финны или японцы способны ее распознать, так как ведут себя таким же сдержанным образом. Они со своей стороны воспринимают демонстративный язык телодвижений эмоциональных народов как вульгарный.

Глаза играют огромную роль в выражении наших чувств. Во многих культурах говорящие глядят на собеседника все время при передаче своих сообщений. Такое поведение особенно характерно для жителей Испании, Греции, арабских стран. Тесный зрительный контакт интерпретируется как знак влияния на собеседника, призван подчеркнуть значимость слов говорящего. Финны и японцы сочли бы это нарушением приличий. Японцы вообще в течение почти всего времени разговора избегают зрительных контактов, глядя на шею собеседника, когда слушают, и на свои туфли или колени, когда говорят сами. Во Франции и Испании очень распространено подмигивание для выражения конфиденциальности. Жители этих стран чаще, чем северных, двигают бровями для выражения удивления, неодобрения и т. д. Европейцы, чокаясь бокалами, обязательно смотрят друг другу в глаза, их удивляет, что у русских в этой ситуации взгляд чаще всего устремлен в сторону.

Европейцев часто шокируют японцы, как бы спящие во время тех или иных заседаний. Они не представляют, что в Японии в порядке вещей прикрыть глаза, чтобы отдохнуть, если вопросы обсуждения Вас непосредственно не касаются.

Иностранцы, попав в Россию, недоумевают по поводу того, что русские люди мало улыбаются. И, наоборот, мы поражаемся тому, что в Европе и Америке улыбаются всем, всегда и везде. На самом деле объяснение очень просто: в разных культурах разные улыбки, они имеют разную смысловую нагрузку. Очень хорошо сказала об этом педагог С.Г. Тер-Минасова: «В западном мире, и в англоязычном в особенности, улыбка – это традиция, обычай: растянуть губы в соответствующее положение, чтобы показать, что у вас нет агрессивных намерений, вы не собираетесь ни ограбить, ни убить. Это способ формальной демонстрации окружающим своей принадлежности к данной культуре, к данному обществу. Способ очень приятный, особенно для представителей тех культур, в которых улыбка – это выражение естественного искреннего расположения, симпатии, хорошего отношения, как в России».

Глаза играют огромную роль в выражении наших чувств.

В западном мире улыбка одновременно и формальный знак культуры, не имеющий ничего общего с искренним расположением к тому, кому ты улыбаешься, и, разумеется, биологическая реакция на положительные эмоции, у русских – только последнее. В одной культуре так, в другой иначе.

А.В. Павловская, автор «Путеводителя для деловых людей» пишет: «Серьезное, сосредоточенное выражение лица русских на улице – не признак их мрачности, а лишь традиция, считающая улыбку чем-то сокровенным и предназначенным близкому и приятному человеку». В России не принято улыбаться посторонним людям. Смех без причины – признак дурачины – гласит русская пословица. А в Чейз Манхэттен Банке висит объявление: «Если наш оператор Вам не улыбнулся, заявите об этом швейцару, он Вам выдаст доллар».

Язык пространства

Ощущение простора или тесноты, вторжение в чужое пространство и значимость его уважения довольно значительно отличаются в разных культурах. Существуют разные представления об оптимальном расстоянии, на котором удобно общаться с собеседником. Чтобы чувствовать себя комфортно, американцам требуется большее расстояние между людьми, чем латиноамериканцам, или, например, вьетнамцам. В популярной книге австралийца Аллана Пиза «Язык телодвижений: как читать мысли других людей по их жестам» отмечается, что, например, «интимная зона» у американцев и европейцев составляет примерно 45 см. У японцев и народов Дальнего Востока она ограничивается 25 см.

Автор рассказывает о том, как ему однажды довелось наблюдать общение американца с японцем. Японец все время пытался приблизиться к собеседнику, американец постоянно отодвигался, соблюдая дистанцию. Внешне разговор напоминал танец, в котором участники беседы медленно двигались по комнате.

В зависимости от усвоенных пространственных границ люди воспринимают контакты друг с другом либо как дружественные, либо как агрессивные, посягающие на внутренний мир. Давно замечено, что латиноамериканцы, жители Ближнего Востока и Южной Европы эмоционально выражают свои чувства и испытывают потребность в тесном личном контакте. Арабы при встрече, неважно с друзьями или соперниками, приветствуют друг друга, как братья: обнимаются, держат друг друга за руки и т. д. Если этого нет, у них возникает ощущение «холодности», недовольства.

Как отмечает российский психолог Н.М. Лебедева, отсутствие у американцев стремления к тактильной близости с чужими связано с культурной ценностью автономии. Поэтому тесный контакт с неблизкими людьми вызывает у американцев чувство нарушения их личного пространства. В Швеции зона комфорта – 3 метра. Проявление учтивости – сесть как можно дальше друг от друга в общественном транспорте и ехать стоя, если свободное место есть только рядом с кем-то.

В то же время известно, что в учреждениях США двери кабинетов обычно распахнуты. В Германии, напротив, они плотно закрыты, чтобы разъединить людей и создать ощущение приватного пространства. Немцы полагают, что отгородившись от посторонних шумов и разговоров, персонал лучше трудится. Американцы, которые работали в Германии, часто жаловались, что закрытые двери вызывают у них чувство отчуждения, заставляют думать о том, что окружающие более неприветливы, чем они есть на самом деле. Русские же, поступающие на службу в корпорации, построенные по американским организационным принципам, порой испытывают дискомфорт из-за того, что вынуждены работать в огромных помещениях, разделенных перегородками ниже человеческого роста, отвлекаясь или даже раздражаясь чужим присутствием. Очевидно, что один и тот же знак – закрытая дверь – имеет в разных культурах разный смысл, и потому он должен оцениваться исходя из данного культурного контекста.

Запах общения

Чужое мы воспринимаем зрительно, ощущаем телесно и даже обоняем носом. Запах играет важнейшую роль в социальной коммуникации. Оценка людей, событий, пространства во многом зависит на подсознательном уровне от ароматической ауры. В гостях чувствуется запах еды, духов, табака, кошки, всего того, что дома не замечаешь. Изучать географию запахов стали недавно, но их региональные отличия всегда фиксировали путешественники и писатели. Каталог «обонятельных стереотипов» приводит, например, Шарль Бодлер в «Бедной Бельгии»: «Первые впечатления. Говорят, что у каждого города, каждой страны свой запах. Париж, говорят, пахнет или пах кислой капустой. Кейптаун пахнет бараниной. Некоторые тропические острова пахнут розой, мускусом или кокосовым маслом. Россия пахнет кожей. Леон пахнет углем. Весь Восток пахнет мускусом и падалью. Брюссель пахнет жидким мылом».

Отличия в запахах разных групп населения могут объясняться такими причинами, как различия в рационе питания, гигиенических и парфюмерных практиках. Применение ароматов связано с религиозными действиями и т. д.

В социальной коммуникации много значит запах.

Уклончивые ответы предпочтительны

Нормы и правила поведения в процессе общения не одинаковы в различных культурах. Культурные традиции определяют разрешенные и запрещенные темы разговоров, а также его громкость, темп, остроту.

Для некоторых культур (например, арабских) характерно использование множества эпитетов и метафор, для других же – меткий и лаконичный стиль. По словам психолога Н.М. Лебедевой, типично американский стиль несет в себе представление об индивидуальном достоинстве, ценность настойчивости и тенденцию к равенству в отношениях. Норма честности и искренности требует использования слов и выражений, которые отражают действительные намерения и ценности говорящего.

Анализ корейской культуры показывает, что корейцы не дают негативных ответов типа «нет» или «я не согласен с вами», или «я не могу сделать это». Чаще, чем американцы, они используют уклончивые ответы типа «я согласен с вами в принципе» или «я сочувствую Вам». В корейском языке категория вежливости насчитывает семь ступеней: почтительная, уважительная, форма вежливости, характерная для женской речи, учтивая, интимная, фамильярная, покровительственная. Предпочтение непрямой, двусмысленной коммуникации продиктовано важностью уважения другого человека, важностью сохранения групповой гармонии, что имеет высокую ценность в корейской культуре.

В китайской и японской культурах также уделяют особое внимание церемониалам, позволяющим человеку сохранить свое лицо. Так, газета «Цзин-Бао», издававшаяся в Пекине, имела бланк письма, с которым авторам возвращались отвергнутые рукописи: «Преславный брат солнца и луны! Раб твой распростерт у твоих ног. Я целую землю перед тобой и молю разрешить мне жить и говорить. Твоя уважаемая рукопись удостоила нас своего просвещенного лицезрения, и мы с восторгом прочли ее. Клянусь останками своих предков, я никогда не читал ничего столь возвышенного. Со страхом и трепетом отсылаю ее назад. Если бы я дерзнул напечатать это сокровище, то начальник повелел бы чтобы оно всегда служило образцом и чтобы я никогда не смел печатать ничего, что было бы ниже его. При моей литературной опытности, я знаю, что такие перлы попадаются раз в десять тысяч лет, и потому я возвращаю их тебе. Молю тебя: прости меня. Склоняюсь к твоим ногам. Слуга твоего слуги, редактор (подпись)».

Критические замечания в адрес собеседника по-разному воспринимаются в тех или иных культурах. Американцы, высказывают недовольство в форме «гамбургера». Верхний слой гамбургера – светская беседа: «Как дела? Как здоровье?» и т. п. Потом следует мясо – критика. И сверху снова кусочек булочки: «Я знаю, что ты на самом деле можешь сделать это хорошо». От немца Вы не получите ничего кроме мяса. Японец же предложит только булочку, предоставив Вам самому почувствовать вкус мяса.

Дома – как хочу, а на людях – как велят

Арабские и иранские комплименты полны сравнений, превосходных степеней и идиом, в то время как англо-американские слова любезности обычно очень кратки и ритуальны. Некоторые комплименты могут произвести странное впечатление на носителей иной культуры. В Индии можно польстить женщине, если сравнить ее внешность с коровой, а походку – с походкой слона. Хороший комплимент японке – сравнение ее со змеей, татарке и башкирке – с пиявкой, олицетворяющей совершенство форм и движений. Обращение к женщине «Гусыня!» в русской культуре – оскорбление. В Египте – это ласковый комплимент. Когда мы хотим назвать ласковым словом девушку или ребенка, то часто называем их голубками, вороной же называем бестолкового человека.

В других культурах распространены иные зоосравнения. Так, у казахов чибис ассоциируется с жадностью, сова – с безалаберностью и рассеянностью, пчела – со злобностью и недовольством, черепаха – с ленью и беспечностью. Крот у испанца – символ тупости и ограниченности, хорек – назойливого любопытства и нелюдимости. Весьма своеобразны сравнения с животными у японцев. Горная обезьяна ассоциируется у них с деревенщиной, лошадь – с дураком, собака – с фискалом, утка – с простаком, клещ – с хулиганом.

Еще одна коммуникативная особенность – каким должно быть речевое утверждение, чтобы ему поверили. Поведение, которое у американцев вызывает расположение, японцы часто рассматривают как беспринципное, и наоборот. Американцы полагают, что нужно отвечать быстро и прямо. На японцев производит положительное впечатление тот человек, который обдумывает свои слова. С точки зрения американцев, собеседник, который медлит с ответом, наверняка что-то скрывает. Анализируя различия арабского и американского вербальных стилей, исследователи отмечали, что утверждения, которые арабам кажутся только констатацией факта, американцам могут показаться экстремальными.

Длительность разговора неодинакова в разных культурах. В таких непохожих друг на друга странах, как США, Перу, Кувейт, беседа представляет собой двусторонний процесс, при котором один участник говорит, а другой слушает, а затем наоборот. Пауза между высказываниями в Британии и Германии длится 2–3 секунды, в Кувейте и Греции – еще меньше, а во Франции, Италии и Америке паузы почти незаметны.

Например, китайцы более толерантны к молчанию в разговоре, чем американцы. Даже молчание можно интерпретировать по-разному. В большинстве европейских культур молчание свидетельствует о единодушии (молчание – знак согласия). В Китае или Японии человек, не согласный с мнением говорящего, молчит, поскольку невежливо возражать открыто. Арабу тоже молчание в ответ на предложение покажется формой отказа.

Если в европейских культурах общение должно быть заполнено речью, принято создавать хотя бы видимость обмена информацией, то североамериканский индеец вполне может прийти в гости, покурить полчаса и уйти. И это тоже будет общение. Для «слушающих культур» Восточной Азии молчание в ответ не означает ничего предосудительного. Кто знает – молчит, а кто не знает – говорит – гласит древнекитайская поговорка. Японцы и финны не станут оспаривать это утверждение. В этих культурах молчание не равнозначно прекращению коммуникации, напротив, оно является необходимой частью социального взаимодействия.

Важным является то, что не высказано. Молчание означает, что вы слушаете и усваиваете, многословие же скорее будет воспринято как умничание или проявление эгоизма и высокомерия. В Финляндии и Японии считается невежливым навязывать свое мнение, там более уместно кивать головой в знак согласия, хранить спокойную улыбку, избегать самоуверенных выступлений и открытого спора.

Итак, стиль общения отражает доминирующие ценности культуры.

А вы знаете правила приличия?

Этикет – код поведения

Совокупность правил поведения, касающихся внешнего проявления отношения к людям (обхождение с окружающими, формы обращений и приветствий, поведение в общественных местах, манеры и одежда) обычно называется этикетом. Этикет чаще всего понимается как набор предписаний приличного поведения. Действительно, практически в каждом обществе существует система норм, регламентирующих социальное поведение. К этим установкам относятся как к «хорошим манерам», созданным для того, чтобы избежать неловких действий и ошибок, которые подстерегают непосвященного.

Когда мы говорим об этикете, то в сознании большинства из нас возникают, прежде всего, картины дипломатических приемов и великосветских балов, где люди ведут себя особенно чинно. Конечно, ныне манеры уже не так замысловаты как раньше. Когда-то, например, в Англии во времена королевы Виктории нормы этикета были очень строги. В 1899 г. в Англии была издана книга «Манеры и тон хорошего общества, или Нарушения приличий, которых следует избегать». В ней только этикету обмена визитными карточками отведено 22 страницы, даются также подробные инструкции относительно утренних звонков, знакомств, титулов, периодов ношения траура и ритуала пятичасового чая. На рубеже столетий подобное поведение рекомендовалось в Париже, Будапеште, Вене, Санкт-Петербурге и других светских метрополиях.

В Англии во времена королевы Виктории нормы этикета были очень строги.

Все это ушло в прошлое. Но и сегодня в нашей собственной культуре мы снабжены неким кодом поведения. Есть правильное и неправильное, должное и недолжное, то, что вызывает уважение, и то, что осуждается. К сожалению или к счастью, нет такого понятия, как международный этикет. То, что считается хорошими манерами в одной стране, может показаться эксцентричностью или просто дурным тоном в другой.

Например, каждый знает, что арабы не едят свинину, но всякий ли знает, что, разговаривая с арабом, нельзя направлять на него носок ботинка или осведомляться о здоровье какой-нибудь из его жен – это будет дурным тоном. Но поощряется проявленное внимание к самочувствию родственников мужского пола.

Нежелательно сморкаться при японце даже в безукоризненно чистый носовой платок. В Китае Вы должны попробовать каждый деликатес, поставленный перед Вами хозяином, но не съесть все до конца. В Средней Азии, как только у Вас опустеет пиала, Вам тотчас же нальют еще чаю. Здесь пиалу наполняют до середины, чтобы иметь возможность чаще проявлять к Вам внимание. Русские льют кипяток в чашку до самых краев, демонстрируя таким образом щедрость. На Кавказе хороший тон – съесть часть конфеты, а вторую половинку положить на тарелку. В немецкой культуре это недопустимо. У японцев тоже принято доедать всё до единой рисинки и пока каждый из присутствующих не закончит трапезу, никто не расходится из-за стола.

Пожать руку или кивнуть при встрече, пропустить даму вперед или идти впереди самому, подарить хозяйке цветы или конфеты, какой характер должна носить светская беседа и т. д.? Ответы на эти вопросы зависят от того, к какой культуре принадлежит тот или иной человек. Таким образом, этикет – это не только набор правил поведения при общении, но и феномен культуры, который подчеркивает, утверждает и санкционирует некую совокупность важных культурных ценностей, сложившихся в обществе. Многие из них формировались на протяжении веков.

В принципе – ничего страшного

Разрыв между моральными нормами разных народов не так уж катастрофичен, как это может показаться. Моральные установки, определяющие характер общения у разных народов, это, прежде всего, универсальные общечеловеческие ценности: почтительное отношение к старшим, родителям, женщинам, гостеприимство, понятие чести, достоинства, скромность, толерантность, благожелательность и т. д. Однако иерархия ценностей, культивируемых и традиционно поддерживаемых в том или ином обществе, как правило, имеет свои особенности. Принцип гостеприимства входит в моральный кодекс любого народа, но далеко не у всех он стоит на первом месте. Например, почитание родителей занимает одну из верхних строк в мусульманской системе моральных ценностей и менее выражено у европейских народов и т. д.

Моральные нормы не одинаковы в разных культурах и в разные исторические эпохи. Соответственно, этикет – это тоже понятие историческое. Причем меняется не только этикет, но и его философское осмысление. Вместе с тем, этикет это лишь внешняя сторона поведения. В культуре современного европейского типа этикет чаще всего представляет набор приемов с примитивными обоснованиями типа: «Нужно делать так, потому что иначе неприлично». В традиционном же обществе этикет непосредственно вытекает из моральных ценностей. Его корни в верованиях, религии, в ритуалах. Это уже не просто формальные нормы поведения, а целая философская система.

Степень строгости исполнения этикетных норм не одинакова в разных обществах. Например, американцы любят подчеркивать свою непринужденность. Австралийцы тоже обычно ведут себя достаточно свободно. Напротив, в Индии формализм поз и привычка цветисто говорить до сих пор сохраняют викторианский подтекст. Японцы держат мировое первенство по стандартам вежливости, хотя и другие народы Азии несильно им в этом уступают.

В современном этикете имеется довольно существенный пласт предписаний, подразумевающих обязательное, автоматическое исполнение (например, обращение со столовыми приборами), однако их удельный вес значительно меньше, чем в традиционном обществе.

У представителей разных культур нормы проведения имеют отличия. Но и у одного и того же народа этикетная культура значительно дифференцируется по социальным группам, в зависимости от профессии, имущественного статуса, возраста и т. д. Скажем, этикет студенческой среды или офицерский этикет будет отличаться от этикета деловых кругов и т. д. Многие субкультуры (например, военная) выходят за пределы этнических и государственных границ (отдание чести как приветствие и др.)

Еще один фактор, который воздействует на нормы поведения, это религиозные предписания. Большинство религий предписывает регулярное совершение одних поступков и запрещает другие. То есть на этикет большое влияние оказывает религия. В наибольшей мере, пожалуй, это справедливо по отношению к исламу. Эта религия придает большое значение внешне выраженным актам поведения.

У мусульманских народов Кавказа, например, этикет образует особую сферу культуры. Обычай требует от человека быть щедрым, храбрым, стойким, терпеливым, сдержанным в речах и т. п. Такие принципы, как почитание старших, забота о детях, гостеприимство и др. нашли свое отражение в этикете этих народов.

Примером этикетной системы, влияющей на все остальные формы поведения, является абхазский аламыс. «Аламыс» (или «намус») – сложное понятие, которое в самом общем виде можно охарактеризовать как традиционное представление о нравственных ценностях, соблюдение которых является нормой высокопрестижного поведения и кодексом чести. Вместе с тем, это образ жизни и тот нравственный идеал, к которому человек должен стремиться. «Смысл жизни в аламысе», – говорят абхазы. Все то, что считается высоконравственным и достойным человека, относится к аламысу и определяется им. Поэтому такие нормы и правила, как не беспокоить людей, не оскорблять даже непорядочного человека, почтительно и доброжелательно относиться к окружающим, доводить дело до конца и множество других – все это аламыс.

Коснется моя рука тебя добром

Есть разные ситуации, в которых проявляется этикет. Как, например, ведут себя представители разных народов при встрече, как они приветствуют друг друга?

В западноевропейской культуре часто принято приветствовать незнакомых людей, даже когда это не предполагает дальнейшее общение. Здороваются с продавцами, вахтерами, соседями, попутчиками в лифте. Такой знак вежливости не требует обязательного прощания. В России же приветствие, как правило, подразумевает последующее общение. В случае, если случайные попутчики поздороваются, обязательно их прощание. Процесс расставания также может быть не одинаков по продолжительности. Немцы, например, попрощавшись, сразу расстаются. У русских вполне возможно продолжение беседы в виде всевозможных напутствий и приветствий родственникам.

На Северном Кавказе принципы поведения встретившихся людей поражают своей изощренностью. Жест приветствия почти у всех народов – поднятая к головному убору правая рука. При этом шапку ни в коем случае не снимают – это символ мужского достоинства, ее снятие означает демонстрацию самоуничижения. Мужчины обнимаются, пожимают друг другу правую руку, обязательно произносят благопожелания, приличествующие ситуации, возрасту и рангу, мусульмане – часто общемусульманскую формулу.

Объятия между мужчинами и женщинами на людях категорически исключаются, нежелательны даже случайные прикосновения, кем бы эти женщины ни доводились мужчинам. Надо сказать, что приветственное объятие мужчин – это исключение из общего правила культуры северокавказского поведения – любое прикосновение к собеседнику может быть воспринято в лучшем случае как неучтивость, в худшем – как оскорбление. Не случайно до сих пор в некоторых местностях даже при случайном прикосновении в общественном транспорте, на улице принято извиняться и произносить благопожелание вроде адыгского: Да, коснется моя рука тебя добром.

Поведенческая культура предусматривает определенный минимум расстояния между беседующими. Младшие по отношению к старшим должны выдерживать дистанцию в метр – метр и 20 см, для этого младший, подойдя для рукопожатия, тут же должен сделать один или два шага назад. Между разговаривающими мужчиной и женщиной «приличная» дистанция увеличивается до полутора – двух метров, между женщинами сокращается до семидесяти см. Если встреча состоится на лестнице, то младший или мужчина должен стоять по отношению к женщине на одну – две ступени ниже.

Контакт в пути регламентируется еще более сложными нормами этикета. Из двоих идущих вместе мужчин младший должен идти слева, уступая старшему почетную правую сторону. Но ситуация меняется, если к ним присоединяется еще более молодой спутник – он занимает позицию справа и идет на полшага позади самого старшего, чтобы слышать его указания. Он как бы выполняет роль ординарца. Если же идут вместе еще больше мужчин, то в центре всегда самый знатный и самый старший.

Подробно описывает замысловатость поведения в момент прощания кавказцев этнограф А.А. Никишенков. Отходя от старшего или женщины, мужчина должен повернуть налево, оставляя собеседникам почетную правую сторону. Если мужчина следует навстречу женщине, то он должен оставить ее по правую сторону, а встречного мужчину – по левую. Это отражено в кабардинской пословице – «Женщину оставляют со стороны плети (она всегда в правой руке), мужчину со стороны оружия». В этих, казалось бы, однозначных предписаниях этикета есть немало исключений и вариаций. Так, повстречавшись с женщиной за пределами селения, мужчина должен учесть не только стандартный почтительный вариант, но и то, где находится селение, с тем чтобы женщина оказалась между ним и селением (почтительность по формуле «ближе к центру»).

Сдержанность в общении компенсируется жестами: поглаживание бороды, перебирание четок и т. д.

Правила хорошего тона требуют, чтобы человек, увидев идущих сзади людей, остановился, подождал и поприветствовал их, то же самое он должен сделать, если, входя в свой дом, заметит, что кто-то идет по улице. Всадник, поравнявшись с идущими пешком людьми, по этикету должен слезть с лошади. И в наши дни так поступают учтивые мужчины, едущие на автомобиле. Впрочем, допустим и более облегченный вариант – при виде старшего или женщины слегка приподняться на сидении, не останавливаясь.

Будьте сдержаннее и люди это оценят

Иначе поведут себя при встрече тюркоязычные народы в европейской России татары, башкиры, ногайцы. Пожилые люди, а часто и молодые, обязательно произнесут общее для всех народов с исламскими традициями арабское приветствие «Ассалам алейкем! Алейкем ассалам». Но, скорее всего, руки жать друг другу не будут. Возможно приветствие и с рукопожатием, но тогда это будет знаком более фамильярных, этикетно сниженных отношений.

Беседовать стоя по правилам традиционного этикета не принято. Мужчины, даже встретившись на улице, присаживаются на корточки или на землю. В домашних условиях разговор на пороге будет рассматриваться как проявление негативного отношения к гостю. Его надо непременно проводить в дом и пригласить сесть – раньше на кошму, теперь чаще на стулья. Вообще стиль поведения татар, башкир, ногайцев, казахов русскими воспринимается как несколько излишне церемонный. В то же время считается неприличным закидывать ногу на ногу, сидеть развалившись и т. д. Эту сдержанность некоторые наблюдатели склонны относить на счет влияния ислама. С этим можно отчасти согласиться, хотя, как отмечает А.А. Никишенков, подобная особенность характерна вообще для кочевников, и не испытавших влияния норм мусульманской этики, осуждающей всякую внешне выраженную эмоциональную активность человека.

Сдержанность в общении, по словам исследователя, как бы компенсируется жестами, не несущими определенной информации и допускаемыми этикетом в некоторых случаях – поглаживание бороды, перебирание четок. Этот язык жестов дополняется порой неинформативными разговорами о погоде, об общих знакомых и т. д. в начале каждой беседы. Они служат знаком вежливости и обязательны по правилам этикета. При завершении беседы обязательны взаимные просьбы не осудить за возможные промахи и отступления от правил хорошего тона.

Не одинаковы правила поведения и этикетные нормы в одной и той же культуре в зависимости от возраста, социального статуса и пола. Так, например, у калмыков в кибитке, согласно традиции, нужно сидеть скрестив под себя ноги – на официальных приемах, на коленях или одном колене (другое при этом касается земли или пола) – в случае решения каких-то важных вопросов. Допускалось также присесть, вытянув обе ноги. Женщине же считается неприличным сидеть, скрестив ноги и на корточках.

Потрем носы друг другу

У мусульман Центральной Азии также существуют детально разработанные правила приветствий. В соответствии с ними высокопоставленные лица должны были первыми приветствовать более низких по положению, конный – первым приветствовать пешего, идущий – сидящего, хозяин – слугу. Старший по возрасту или положению обыкновенно ждет рукопожатия на месте. Руки пожимать следует ладонями, а не концами пальцев, что считается невежливым, и первый подавший руки не отнимает их раньше, чем это сделает протянувший руки позже. Правило строго соблюдается.

Эти общие нормы не исключают того, что у каждого народа, исповедующего ислам, имеются свои нюансы приветствий. Например, у таджиков правила вежливости предписывают здороваться следующим образом: правая рука или обе руки одна над другой складываются чуть ниже груди, корпус тела наклоняется, при этом глубина поклона зависит от возраста приветствуемого и от уважения к нему. Затем, не изменяя положение рук, человек подходит к приветствуемому и протягивает обе руки (либо приветствие заканчивается на произнесении «Ассалам алейкум»). В южной части Таджикистана у женщин приняты рукопожатия и поцелуи. С девушкой, если она не родственница, рукопожатие не рекомендуется.

А у народов Сибири свой этикет приветствия. В соответствии с традициями, они тоже поднимают правую руку, произносят благопожелания и ведут вежливый неинформативный разговор (о погоде, скоте, здоровье близких). Довольно распространенной особенностью является приветствие двумя руками, так выражают особое почтение и теплые чувства. Эвенки обычно приветствуют ровесников поднятием правой руки, а при встрече со стариками поднимают обе. Нивхи по традиции здороваются, взявшись за обе руки и многократно (до 10 раз) потряхивая ими. У монголоязычных народов, а также ряда других (чукчей, нанайцев и др.) при встрече иногда принято прикасаться друг к другу два – три раза носами.

Пожмем друг другу руки

Один из наиболее привычных нам этикетных жестов, используемый преимущественно при встрече, прощании, в ситуации знакомства – рукопожатие. Однако этот жест распространен далеко не везде.

В странах Восточной и Южной Азии рукопожатие было неизвестно до знакомства с европейской культурой. И не только рукопожатие. Всякое прикосновение друг к другу во время встречи или беседы расценивалось как нарушение правил общения. Японцы считали, что касаться собеседника человек может только при полной потере самоконтроля либо для выражения своего недружелюбия и агрессивных намерений. В современной Японии рукопожатие иногда используется как элемент общения с европейцами. И Вы всегда в затруднении – протянуть японцу руку или последовать его обычаю. Тем труднее и нам, и японцу понять, почему не состоялось рукопожатие, – в силу уважения к обычаям страны собеседника или это информация о проявлении неуважения.

В то же время арабы, латиноамериканцы, жители Южной Европы касаются друг друга в процессе диалога. С их точки зрения, не касаться собеседника – значит вести себя холодно, недружелюбно.

В тех культурных традициях, где рукопожатия применялись в качестве этикетного жеста, различия касаются нескольких моментов: кто первым подает руку (старший или младший), пожимают руку особе противоположного пола или не пожимают, следует пожимать руку всем присутствующим или не всем, эмоциональная окраска и техника исполнения.

Рукопожатие у русских в основном является прерогативой мужчин. Женщины между собой за руку не здороваются, не приветствуют их так, как правило, и мужчины. Исключение составляет момент знакомства, но в этом случае женщина подает руку первой. Часто этого не происходит. Есть различие в манерах поведения у жителей центральных городов, где довольно часты рукопожатия между мужчинами и женщинами, и провинции, где они все еще являются редкостью. В России довольно часто мужчины, приветствуя, целуют женщинам руку. В немецкой культуре, например, подобные знаки внимания к прекрасному полу практически исключены. В то же время рукопожатие расценивается как нормальное явление и принято у женщин. По наблюдениям, у немецких женщин вызывает недоумение, когда русские мужчины при знакомстве протягивают руку присутствующим мужчинам, игнорируя женщин. В русской культуре рукопожатие является атрибутом не только установления знакомства, но и приветствия близких друзей. Немцы чаще всего ограничиваются в последнем случае вербальным общением.

У многих народов существует правило, по которому младший первым должен произносить слова приветствия, но протягивать руку первым для младшего считается неприличным. Приветствующий должен обязательно стоять. Это правило неукоснительно соблюдается у многих народов возможно и потому, что вставание само по себе служит знаком приветствия и уважения. Разве что женщина может его нарушить.

Адыги, например, воздерживаются от рукопожатия в двух случаях: при встрече малознакомых или незнакомых людей, а также при постоянном общении друг с другом. Входя в комнату, в которой находится большая группа мужчин (более 6–7 человек), рекомендуется обменяться рукопожатием с двумя – тремя наиболее старшими, а другим адресовать общее словесное приветствие.

У абхазов тоже рукопожатием обмениваются близкие знакомые и родственники. Если наряду с ними присутствуют и незнакомые, то пожимают руки и им, после чего их представляют. Женщина-горожанка, встретившись с мужчиной, может протянуть ему руку для рукопожатия. Жительница же села (молодые, правда, сейчас этого не делают) при встрече с мужчиной целует его в правое плечо. Если мужчина особо почитаем, она целует его в грудь. У азербайджанцев рукопожатия распространены в основном среди мужчин. Как бы ни велика была беседующая компания, в которую попал новичок, приличия требуют, чтобы он обменялся рукопожатиями со всеми без исключения.

У многих народов запрещалось рукопожатие между мужчинами и женщинами, особенно молодыми.

А в культуре других народов рукопожатие в качестве знака приветствия в течение долгого времени не было повседневным, оно применялось лишь в особо торжественных случаях. Например, калмыки и монголы в праздник Цаган сар (Белый месяц) поздравляют друг друга, здоро ваясь за руку. У монголов и тувинцев в богатом арсенале жестов выделялся ритуально обязательный жест новогоднего приветствия «золгох», которым обмениваются все, кто первый раз встречается в новом году. Младший старшему (или женщина мужчине, если они ровесники) протягивает обе руки ладонями вверх, старший кладет в них сверху свои руки ладонями вниз, младший поддерживает старшего под локти.

У целого ряда народов, когда хотят выразить особое почтение, здороваются обеими руками. Двумя руками до сих пор пожимают руку, приветствуя, таджики, которые считают, что протянуть одну руку – признак неуважения и невоспитанности. В знак особого расположения пожимают обеими руками протянутую для приветствия руку адыги. Айны Сахалина также приветствуют друг друга двумя руками, причем младший это делает первым. Руки долго не отнимают, ими принято трясти 8–10 раз.

Жест обеими руками выражает особое почтение не только по отношению к гостю, но и к подаваемым предметам. У многих народов, например, у монголов, китайцев и японцев, подносят двумя руками гостю еду и напитки, а также передают любые предметы, будь то визитка, подарок или что-то еще. Это знак уважения, открытости и внимательности. У восточных славян в ритуальных ситуациях хлеб ломают двумя руками.

Правая и левая рука неравноценны. У ряда народов строго разграничиваются действия, которые можно делать правой и левой рукой. По представлениям монголов, правая рука – «рука благодати», и только этой рукой можно вручать и принимать дары, доить скот, отдавать что-нибудь на сторону. Мусульмане считают правую руку ритуально чистой, поэтому ею можно приветствовать человека, брать еду. Начинать любое достойное дело (надевать одежду, приступать к еде) полагается правой рукой. Начинать движение и переступать через порог – правой ногой (ср. русское «встать с левой ноги»). И наоборот, снимать одежду и обувь, совершать омовение нужно левой рукой.

Левая сторона считается женской, а правая – мужской. Как считают известные исследователи истории этикета А.К. Байбурин и А.Л. Топорков, для некоторых поздних форм этикета, видимо важнее оказалось то обстоятельство, что правая (мужская) сторона оценивается как более почетная. Поэтому у европейских народов оказывая уважение женщине, ей отводят правую сторону. Но это правило принято не так давно, в эпоху Возрождения, в связи с ростом статуса женщины.

Честь Вам и поклон

Этикетным, а не только любовным, может быть поцелуй. Как форма приветствия он довольно широко используется в русской традиции. Но поцелуй в привычной для европейца форме не был известен народам Африки, Америки, Океании и Австралии. Нехарактерен он до сих пор для многих народов Азии, например, для китайцев и японцев.

У некоторых народов функцию поцелуя выполняет так называемый малайский поцелуй, когда люди трутся носами или обнюхивают друг друга. Поцелуй носами популярен, в частности, у народов Севера (например, у эскимосов), а также у многих племен Океании и Малайзии. Значение поцелуя имеет обнюхивание друг друга у чукчей.

В отличие от нас, японцы не пожимают друг другу руки и не целуются при встрече. Здороваясь, они кланяются. Разные виды поклонов описывает в своей книге «Японские записки» дипломат Н.Т. Федоренко:

«Кланяются японцы особенно, весьма чинно, с тактом и достоинством. Встречаясь, они останавливаются на значительном расстоянии, сгибаются в поясе и некоторое время остаются в такой позе. Головные уборы при этом не снимаются… Существует три разновидности поклона. Самый почтительный поклон – «сайкэйрэй» – делается в знак глубокого уважения и признательности. Такой поклон совершается обычно перед алтарем в синтоистском храме, буддийском монастыре, перед национальным флагом или весьма высокой персоной. Второй вид приветствия – ординарный поклон, при котором корпус наклоняется на двадцать – тридцать градусов и сохраняется в таком положении около двух – трех секунд. Наконец, простой поклон, который совершается ежедневно. В этом случае делается легкий наклон корпуса головы, продолжающийся лишь одну секунду.

В отличие от нас, японцы не пожимают друг другу руки и не целуются при встрече. Здороваясь, они кланяются.

Кланяются японцы стоя, если встречаются на улице, в общественных зданиях, в европейском помещении или в любом другом помещении с деревянным полом. Поклоны сидя делаются обычно в национальном японском доме, в комнате с цинковым настилом, где, как правило, все сидят на циновке… Поклоны часто делаются для выражения благодарности, приглашения и извинения. Некоторые японцы и японки, особенно старшего поколения, делают многократные поклоны при встрече друзей и гостей. Это рассматривается как проявление вежливости и такта».

Поклоны играют важную роль в этикете приветствия многих народов. При этом русская манера склонять голову, кланяться отличала их от западных соседей. Поляки, например, кланялись не так низко, как русские. У мусульман, как правило, поклон применяется между равными. По отношению к важным персонам и духовным лицам действует правило, по которому низший должен целовать руки, а то и ноги высшего.

Снятие головного убора в качестве этикетного жеста распространено главным образом в Европе. Мусульмане, евреи и представители некоторых других народов не обнажают голову в этикетных целях. Это различие издавна сознавалось в ряду наиболее примечательных отличительных признаков европейских и восточных народов.

Свои нормы ношения головных уборов существуют в народной, церковной и светской традициях. В истории многих народов головной убор наделен не только (и даже не столько) практическими, сколько символическими функциями. Он свидетельствует об определенном социальном статусе человека. По словам А.К. Байбурина и А.Л. Топоркова, отсутствие шапки являлось признаком социальной неполноценности либо особого состояния (например, траура). Снять шапку, как правило, означало проявить уважение или сделать себя ниже того человека, к которому адресуется этот жест.

После свадьбы у многих народов мужчины не появляются без шапки. Абхазы считают, что это недостойно мужчины. Не менее строго соблюдается обычай закрывать волосы женщинами. У многих народов еще в начале нашего столетия появление женщины перед чужим мужчиной без головного платка строго каралось. Вместе с тем в некоторых обрядовых ситуациях женщины снимают головные уборы и распускают волосы. Например, во время родов, гаданий и т. д. Видимо, экстремальностью ситуации объясняется до сих пор существующий у народов Кавказа обычай: если женщина без покрывала и с распущенными волосами бросается в гущу сражающихся, схватка прекращается.

Легко ли быть гостеприимным?

Воспользуйтесь чужим опытом

Психолог Ричард Льюис советует так вести дело с японцами: «Во-первых, умерьте свою динамику, не размахивайте руками, не дотрагивайтесь без необходимости до собеседника и ни в коем случае не обнимайте его за плечи, входя в кабинет… Не говорите о деле первые пятнадцать минут любого разговора, пока японец не скажет: «Джитсу ва не…», что означает: «Дело заключается в следующем…». Никогда не обращайтесь к японским бизнесменам по имени и никогда не заговаривайте с ними о войне. (Немцы, напротив, любят рассуждать на военную тему.)

Работая с японской группой (а они обычно приходят на переговоры группами), адресуйте ваши замечания их руководителю и кланяйтесь ему так же низко, как он Вам… Не отпускайте шутки кроме как в свой адрес, и то, если они легко понятны… Не пожимайте им руки без особой необходимости… Вы должны предъявить им свою визитную карточку уже при первой встрече. Проявите внимание к их карточке. Положите ее на стол перед собой и регулярно посматривайте на нее во время переговоров.

Особенно важно помнить о том, что японцы любят вести дело в гармоничной атмосфере, поэтому вы не должны делать то, что нарушает эту гармонию. Японцы редко критикуют друг друга или посторонних и никогда не говорят прямо «нет»… (Если вы говорите японцу: «Я хочу, чтобы вы одолжили мне 100 долларов», он ответит: «Да», – не предлагая, однако, вам денег. Он имеет в виду следующее: «Да, Вы хотите занять у меня 100 долларов»).

При том, что в отношениях с японцами существует много «нельзя», есть и некоторый перечень того, что «должно». Прежде всего вы должны вести себя скромно и сдержанно. Кланяйтесь, если умеете это делать, и начинайте разговор с расспросов об их семьях. Вполне нормально, если Вы будете восторгаться «японским чудом», а также их репутацией честных людей и щедрым гостеприимством. Другим хорошим предметом обсуждения могут быть древняя история Японии и ее достижения в области искусства.

Вы поступите правильно, если извинитесь за свою бестактность во время последней встречи. Японцы всегда так поступают независимо от того, были они грубыми или нет. В данном случае это означает то, что Вы признаетесь в своей непунктуальности, недостаточном гостеприимстве или в других личных недостатках. Японцы, к примеру, регулярно извиняются за свою холодную погоду, за то, что привели вас на просмотр плохого фильма, за то, что везут вас в своем шумном автомобиле, или за то, что их страна победила вашу в чемпионате по каратэ».

Арабам приятна любая похвала

А вот как советует Ричард Льюис вести себя с арабами: «Полиактивные люди, особенно арабы, практически не могут вести себя как скандинавы или американцы. Поэтому единственное верное решение, позволяющее установить коммуникативные отношения, – пойти на уступки в направлении экстравертивности. Многим это покажется трудным, даже неприятным, однако вознаграждение за усилия может быть значительным. Следует начать с того, что вы должны находиться ближе при разговоре с арабом, чем с британцем или немцем. Если вы держитесь на своей привычной дистанции, то араб может подумать, что вы находите его присутствие физически неприятным или что вы слишком холодный человек. Арабы говорят красиво и легко с теми, кто им нравится, поэтому вы должны постараться понравиться им. Они придают большое значение «контакту взглядов», поэтому при разговоре с ними снимите солнечные очки и смотрите им прямо в глаза… Не колеблясь, расхваливайте их страну, их искусство, их одежду и пищу (но не их женщин!)…

Возвращаясь к теме разговора, отметим, что это трудная сфера для северян в их взаимоотношениях с арабами. Ваша сдержанность в словах, которая очень высоко ценится японцами, может вызвать у арабов сильное замешательство. Если вы выражаете свои мысли сдержанно, то они просто подумают, что что-то не так, и будут приставать к вам с расспросами, пока не выяснят, в чем тут дело. Встречаясь с арабами, вы должны говорить не только больше, но и громче, чем обычно. Громкость голоса, повышение высоты и тона и даже крик – все это при разговоре с арабами означает искренность…

Арабы не любят обсуждать неприятные материи, такие, как болезнь, неудача, несчастные случаи или смерть. Не затрагивайте этих тем… Арабы питают глубокое уважение к печатному слову, особенно если оно имеет религиозное значение. Ничего не заворачивайте в газету на арабском языке – на ней может упоминаться Аллах…

Самое главное, избегайте слов или поступков, которые могут показаться оскорбительными или унизительными для арабов… Сюда можно отнести употребление алкоголя, неподходящую одежду, излишнюю фамильярность по отношению к тем немногим женщинам, с которыми вам разрешено встречаться. Иностранных женщин принимают без чадры, если только они одеты достаточно консервативно. Они могут ходить по магазинам и путешествовать в одиночку, но им следует избегать посещений кафе «только для мужчин» (а таких там большинство). В Саудовской Аравии женщинам не разрешено водить машину».

Гостя сажали рядом с хозяином, а если гостей было несколько, то их сажали в соответствии со статусом.

Гости хозяину в радость

Прием гостей – ситуация, в которой мы придерживаемся определенных правил поведения, соблюдаем этикетные нормы. Как встретить гостя, чем его развлечь, чем угостить, в чем пойти в гости, что подарить хозяевам, как долго задерживаться в чужом доме, что прилично и что неприлично делать в гостях – эти вопросы задает себе каждый воспитанный человек. Ответы на них неодинаковы у представителей разных народов и в значительной степени зависят от культурных установок, принятых в том или ином обществе.

Ритуал гостеприимства – это диалог, в котором участвуют хозяева и гости. Каждая из сторон при этом старается выполнить определенные задачи: хозяева – достойно принять гостя и заслужить уважение людей, гости – уважить хозяев, получить приют, пищу. Впечатление, которое производят друг на друга гости и хозяева, во многом зависит от того, насколько точно ими соблюдается этикетный сценарий. Чем меньше мы знакомы с человеком, тем строже придерживаемся формальностей при встречах.

Гостя принимают, за обе руки берут да в красный угол сажают – гласит старая русская пословица. Самым почетным местом в русской избе издавна считался красный угол, где висели иконы. Гостя сажали рядом с хозяином, а если гостей было несколько, то их сажали в соответствии со статусом. Женщин рассаживали в зависимости от положения мужа. Гостей принимали в лучших помещениях дома, чаще всего в горнице. Встречали гостя в зависимости от его социального уровня у ворот, у крыльца, у сеней или у входа в горницу. Вежливый гость должен был выйти из повозки или слезть с лошади и пройти по двору пешком.

В старину гостевания были только по праздникам и в дни семейных торжеств, когда в обычае приглашать гостей. Кроме званых обедов и вечеров, хорошие знакомые часто заходили друг к другу просто посидеть, поболтать. Угощение в таких случаях не было обязательным. В сельской местности до сих пор в обычае, как и много веков назад, посидеть на завалинке или скамеечке у ворот, даже не заходя в дом. Приглашение в гости считалось обязательным. Незваный гость хуже татарина – гласит русская пословица. Соглашаться с первого раза было дурным тоном: считалось, что надо заставить звать себя несколько раз. По первому зову в гости не ходят – учит нас народная мудрость.

Как известно, обычай гостевать мужчинам и женщинам раздельно был отменен Петром I. Но и после этого часто супруги приезжали вместе, а проводили время в разных помещениях. Женщины уезжали раньше, мужчины же еще задерживались поиграть в карты.

Один западноевропейский путешественник XVII в. писал, что «в отношении гостеприимства нет другого народа, более достойного уважения, чем славяне; принимать гостей, как по уговору, они готовы, так что нет необходимости просить у кого-нибудь гостеприимства… Стремление показать себя толкает многих из них на кражу и грабеж. Такого рода пороки считаются у них простительными или оправдываются гостеприимством». Следуя славянским законам, то, что ты ночью украдешь, завтра ты должен предложить гостям.

И сегодня славяне любят принимать гостей, главное место при этом отводится пышному застолью, без которого невозможно торжество. Соблюдение каких-либо церемониальных действий не так уж важно. Ценностью является деликатность гостей и искренность хозяев.

Дом, куда не ходят гости, – несчастный дом

У народов Кавказа прием гостей всегда связан с выполнением ритуализированных до деталей обрядов. Соблюдение законов гостеприимства считается одной из наиболее важных обязанностей человека. Заветы гостеприимства составляют существенную часть морального кодекса горца. Об этом повествует народная мудрость. В осетинских сказках «Волшебная папаха», «Близнецы» говорится: «Одному, без друзей, пить и есть – позор для хорошего горца», «Когда мой отец был жив, он чурека и соли не жалел и не то, что для друзей, но и для недругов своих. Я же сын своего отца». Право совершенно незнакомого человека остановиться в качестве гостя в любом доме и обязанность хозяина оказать ему самый радушный прием и предоставить все необходимое – вот что, прежде всего, характеризует обычай гостеприимства кавказских горцев.

В прошлом, например, в Осетии нарушителей этого правила даже сбрасывали со связанными руками и ногами в реку с высокого обрыва. На Кавказе настолько сильны традиции гостеприимства, что даже убийцу могут простить, если он является гостем. При столкновении обязанностей гостеприимства с обязательствами кровной мести преимущество отдавалось первым. Известны случаи, когда преследуемый находил спасение в доме своего кровника, ибо нарушение священных законов гостеприимства считалось большим грехом, чем невыполнение обычая кровной мести. Конфликт между этими обычаями лежит в основе многих фольклорных и литературных рассказов.

В «Очерках об абхазском этикете» приводится такой рассказ: «По преданию, на каких-то многолюдных торжествах во время конно-спортивных соревнований двое поссорились и один из них был убит. Убийца скрылся. Спасаясь от погони, он вбежал в первый попавшийся двор, признался хозяину во всем, что он совершил, и попросил спасти ему жизнь. Старик, не долго думая, спрятал гостя в надежном месте. Вскоре после этого к нему во двор въехала траурная процессия с окровавленным телом его сына. Как выяснилось, он был убит именно тем человеком, которого он только что укрыл, спасая от мести. Несчастный отец после похорон сына, когда все разошлись по домам, вывел убийцу из темницы и сказал ему: Ты убил моего единственного сына, но ты доверился мне, был моим гостем, и я не могу втоптать в грязь свою хлеб-соль. Дарую тебе жизнь. Уходи, пока не заметили тебя мои родичи. И смотри, больше мне на глаза не попадайся».

Одному, без друзей, пить и есть – позор для хорошего горца

На Кавказе каждая усадьба имеет специальное помещение для гостей-мужчин, оно называется кунацкая. У состоятельных людей это может быть отдельный дом, у менее состоятельных – комната или часть дома, совпадающая с мужской половиной. Все дорогое и ценное, как правило, находится в этой комнате. Она готова к приему гостей в любое время суток – делом чести считается постоянно поддерживать в ней порядок, иметь неприкосновенный запас лучшей провизии. У некоторых народов в прошлом для случайных гостей там постоянно был накрыт стол и блюда на нем сменялись трижды в день.

Гость может приехать в любое время, даже не известив хозяина. Если же он сообщает о своем приезде заранее, то ему устраивают прием по всем правилам этикета. Эти правила предписывают встречать почетного гостя самому хозяину на дальних подступах к селению и приветствовать строго по этикету. Примечательно, что гость, входя в деревню и покидая ее, спешивается. Въезжать в село верхом считается знаком неуважения. Согласно кавказской традиции, гость у входа в дом снимает оружие, оставляя его у дверей. В этом обряде содержится особый смысл: гость показывает, что пришел с благими намерениями, демонстрирует доверие и уважение хозяину. Хозяин в своем доме берет на себя всю ответственность за безопасность гостей.

Гость входит в дом вслед за хозяином и усаживается на почетное место. Прибывших обычно разделяют на две группы – старших и младших (по возрасту и рангу) и размещают в разных помещениях, при этом хозяин следит за тем, чтобы в одной группе не оказались отец и сын, младший и старший брат, зять и тесть и т. д. Им не разрешается находиться за одним столом.

Хозяин ни в коем случае не может спросить посетителя о цели визита. Особенно бестактным считается выяснять это в течение первых трех дней. Лишь на четвертый можно деликатно поинтересоваться его планами. Если же гость и в этом случае хранит молчание, то настаивать нельзя. Это не означает, что гость всегда обязан выжидать три дня для выполнения целей своего визита. Есть этикетные правила, ускоряющие развитие событий. Известны и условные знаки, говорящие о намерениях гостя: в Кабарде, например, если плеть повешена на колышек в кунацкой за ремешок на рукояти, значит, гость спешит и надолго не останется, если плеть им повешена углом на соединении рукояти с плетью, то он может остаться надолго.

Существует особый вид гостевания – так называемый гость с просьбой, когда гость приезжает для того, чтобы получить от хозяина то, в чем он в этот момент нуждается. Хозяин обязан выполнить просьбу. «Стыдным считается не просить подарки, а не удовлетворить такую просьбу». Просивший обязан с течением времени совершить отдар, эквивалентный либо превосходящий по стоимости полученное.

В то же время считается неприличным для гостя что-нибудь расхваливать в доме хозяина, так как по традиции хозяин обязан отдать в дар понравившуюся гостю вещь. Правила хорошего тона, например, у чеченцев предписывают гостю деликатно сдерживать расточительность хозяина, который в своем стремлении проявить гостеприимство часто готов забить в ущерб хозяйству вместо барана быка.

Для гостя предназначено лучшее, что есть в доме. К приезду гостя на Кавказе в его честь обязательно режут какое-нибудь домашнее животное или птицу, причем гость может обидеться, если его накормят мясом, приготовленным накануне. Абхазы, например, считают, что укрытое от гостя принадлежит дьяволу.

Гость послушнее овцы

Как должен вести себя гость, находясь в чужом доме? Ему положено быть сдержанным, скромным и любезным. Наиболее типичной является ситуация, когда гость ведет себя достаточно пассивно. Он принимает знаки внимания и угощения, но не проявляет инициативы. Все его действия строго регламентированы и подчиняются этикетному сценарию. У адыгов, например, вставать без нужды со своего места, выходить без сопровождения из кунацкой во двор, заглядывать на кухню, где готовят угощения, считается неприличным.

Адыгские пословицы гласят: «Гость послушнее овцы», «Гость – пленник хозяина».

Положение гостя хорошо отражено в фольклоре. Адыгские пословицы гласят: «Гость послушнее овцы», «Гость – пленник хозяина». Гость действительно связан большим количеством этикетных запретов и предписаний: он не может уехать, не получив разрешения хозяина, а получив его, не должен покинуть дом, не выполнив определенного минимума этикетных действий, на что требуется порой несколько часов. Считается неприличным намекать на желание уйти сразу же после трапезы – обычным иносказательным средством этого является поглядывание на дверь. Об этом с осуждением говорит чеченская, нравоучительная пословица: Насытившийся гость смотрел на дверь.

Покидающего дом гостя обычай предписывает одаривать, провожать не только до ворот усадьбы, но за пределы селения или даже района. Гость может отказаться от дальних проводов, при этом подарки должен принять. Обычно происходит своего рода соревнование в учтивости. Уезжая, гость обязательно приглашает хозяина навестить его. При следующем посещении селения правила хорошего тона предписывают заглянуть в тот дом, где Вы гостили раньше. Невыполнение этого предписания равносильно оскорблению. После повторного посещения хозяина он и его гость становятся кунаками и обязаны поддерживать друг друга во всех делах.

Убери локти со стола, или Как прослыть воспитанным

Стол старше

Важной частью этикета гостеприимства является поведение во время застолья. На Кавказе застолье – это процесс, предполагающий очень строгую иерархию участников. Все они, как правило, делятся на гостей и своих. Гости – приехавшие издалека, свои – это родственники и ближайшие соседи. Из числа своих избирается тамада. Обслуживающий персонал – тоже из местных. Обычно это молодежь, которая стоит у стены за спинами пирующих, демонстрируя свое уважение к ним.

Рассаживание за стол происходит следующим образом: почетное место, наиболее удаленное от входа, занимает тамада, далее рассаживаются гости по старшинству. При равенстве возраста и ранга предпочтение оказывается тем, кто приехал из более отдаленных мест, а из них тем, кто прибыл из высокогорных районов. Между гостями в таком же порядке рассаживаются свои.

Блюда, которых в торжественном застолье бывает до нескольких десятков, подаются в определенной очередности – вначале принято подавать лепешки, пирог с сыром, пшенную или другую кашу с вареным мясом и соусами, на востоке иногда начинают с фруктов, во вторую очередь едят обычно мясо.

Блюда положено подавать по рангам – сначала старшему гостю, затем – тамаде. У адыгов началом трапезы служит обрядовое действие: тамада берет двумя руками хлеб или пирог с сыром, произносит благопожелание, протягивает пирог одному из младших, который не касаясь его руками, откусывает кусок.

У адыгов есть пословица: «Стол старше». К столу нельзя поворачиваться спиной или боком, класть на него не относящиеся к трапезе предметы.

Особенно регламентировано отношение к голове животного. На стол подают лишь правую часть вареной бараньей головы. Ее ставят перед старшим гостем, который обязан учтиво ее передать старшему из хозяев. Тот делит куски. Челюсть подавать не положено – это женская еда.

При необходимости выйти из-за стола надо обратиться к тамаде с просьбой, а при возвращении произнести тост, выпить за присутствующих бокал. В застолье есть ряд правил, противоречащих общим правилам этикета: не встают при появлении старших и женщин, в особых случаях встают все, кроме тамады. У адыгов есть пословица: стол старше. К столу нельзя поворачиваться спиной или боком, класть на него не относящиеся к трапезе предметы.

Завершение застолья также производится по нормам этикета. Обычно инициативу проявляет старший из гостей, вслед за чем тамада произносит тост за гостей. Следующий тост за хозяев и, особенно, за тамаду провозглашает старший из гостей, и все поднимают заключительный кубок. В некоторых местностях принято напоследок провозглашать один заключительный тост уже во дворе: повернувшись лицом к дому, старший из гостей высказывает благопожелание хозяевам и все осушают бокал (у кабардинцев он называется «стременным») в последний раз.

Новый гость в юрте – новый свежий чай

Проявлять почтение и благодушие к гостю принято практически у всех народов. Особое внимание оказывается путнику. Именно поэтому традиции гостеприимства, в частности, незыблемо соблюдаются у всех скотоводческих народов, у которых по роду занятий людям часто приходится покидать свой дом.

У народов Центральной Азии скотоводы не берут с собой запаса провизии, отправляясь в дальний путь. Они знают, что в любой юрте их накормят и напоят, а если понадобится, то дадут лошадь или верблюда. Каждый новый гость в юрте у монголов – это новый свежий чай, который хозяйка должна заварить в его честь, и угощение к нему, которое она должна поставить на стол. Предложение принять деньги за ночлег и пищу до сих пор воспринимается как оскорбление.

В свою очередь, принятие угощения зашедшим в юрту человеком является знаком уважения к хозяину, а отказ от угощения рассматривается как проявление неприязни. Путник, проезжающий мимо стойбища, должен непременно остановиться, его сразу же приглашают войти в юрту. Традиции регламентируют места в юрте, предназначенные для гостя, вид угощения. Для гостей режут барана, куски мяса с костью зарезанного для трапезы животного распределяются между гостями определенным образом.

Подавая мясо, хозяин по правилам степного этикета ребра подает головкой в сторону гостя, угощая особо престижной частью туши, обязательно добавит к ней кусочек от другой части. Каждая часть туши должна быть повернута к гостю определенной стороной. Так, подаваемая почетному гостю баранья голова должна быть обращена к гостю передней частью. Отдельные части туши предназначаются для разных категорий гостей. Так, женщинам обычно подают грудинку. Считается хорошим тоном преподнести свою часть мяса кому-нибудь из присутствующих в знак уважения.

В Сибири у якутов проезжий может в любое время зайти в дом, расположиться там, пить чай, варить пищу и ночевать. Даже неприятного ему человека хозяин не смеет удалить из своего дома без достаточно уважительных причин. Чукчи считают, что хозяин должен сохранить доброжелательное отношение к гостю, даже если тот его побьет.

Женщинам – грудинку

Прием гостей начинается с их встречи. У народов Сибири этикет предписывает встречать гостей самому хозяину и его ближайшим родственникам – мужчинам, после приветствий усаживать гостей на почетном месте, первым делом дать им напиться кумысом, арсой или чаем и обязательно вначале занимать их «приличной», т. е. не информативной беседой. Только после этого приличия позволяют приступить к трапезе.

В прошлом трапеза, особенно торжественная, почти у всех народов Сибири протекала для мужчин и женщин раздельно. Они ели либо в разных помещениях, либо женщины вместе с детьми после мужчин. Само застолье всегда насыщено многочисленными деталями, имеющими порой глубоко символический смысл.

То, как люди сидят во время трапезы, занимаемое ими место и поза, также нормируется. У тувинцев, например, большинство мужчин садится на кошму в позе на левом колене, выставив правое вперед, ладони рук покоятся на коленях. Сидеть, поджав обе ноги под себя, могут позволить себе только знатные, ламы, шаманы. Нельзя сидеть на подогнутых ногах с руками на коленях – поза свидетельствует о признании какой-то вины. Верх неприличия сидеть в позе орла (на корточках) или с вытянутыми ногами. Обувь обычно снимают и ее ни в коем случае нельзя класть подошвами в сторону иконостаса, так как в Центральной Азии показать кому-либо подошву означает оскорбить его.

Алкогольные напитки до прихода русских были известны не всем народам Сибири. Их не употребляли охотники и оленеводы тайги. Своеобразным заменителем их у чукчей, коряков, юкагиров, отчасти у эвенков был мухомор. У всех же скотоводческих народов алкогольные напитки известны давно. У якутов это был кумыс, а буряты, калмыки, тувинцы владели технологией изготовления водки из сквашенного молока. Питье спиртного до сих пор обязательно предваряется брызганьем нескольких капель в очаг, в воздух или на стол в качестве жертвы духам, покровителям огня, местности, семьи.

Пить только после уговоров

У финно-угорских народов России (мордвы, марийцев, удмуртов, коми, карел), а также у тюркоязычных чувашей, в торжественных случаях гостей встречает сам хозяин. Гости заходят в дом, но не проходят дальше матицы (основная балка, поддерживающая потолок и разделяющая дом на две части), рассаживаются по лавкам вдоль стен. Здесь их приветствует хозяин с хозяйкой, которая на полотенце держит каравай с чашечкой топленого масла. Они угощают всех кумышкой – хмельным напитком, не превышающим 10–15 градусов. После приветствия хозяин приглашает всех к столу, предлагая место в красном углу самым почетным гостям. Молодежь рассаживается после старших, женщины после мужчин.

Садиться за стол надо на приличном расстоянии от края. Индивидуальная посуда в прошлом отсутствовала, пища подавалась на общих блюдах. Жаркое и печения брали руками, а жидкие блюда ели ложками из одной чашки. Спиртные напитки разливала обычно хозяйка – изготовление напитка было женским делом – при этом она пригубливала из стакана, прежде чем подать его гостю. Этикет предписывал гостю не брать сразу стакан, вести вежливый разговор с хозяйкой, как бы не замечая его и лишь после нескольких просьб принять его. Особо приличным было лишь пригубить и вернуть стакан хозяйке, которая должна уговорить гостя все-таки выпить. Обычай предписывал дать уходящим гостям с собой съестное для тех домашних, кто не смог прийти сам.

У тюркоязычных народов России (татар, башкир, ногайцев) прием гостей обставлялся очень торжественно, часто сопровождался пением специально приглашенного певца и конными скачками.

Гость должен придерживаться определенных правил. Подъезжая к дому, он не может направиться прямо к входу в жилище – нужно его объехать вокруг по солнцу. Входить в юрту надо с правой ноги, ни в коем случае нельзя наступать на порог, садиться за дастархан без приглашения хозяина не положено, как и нельзя заглядывать в женскую половину, заигрывать с женщинами и даже случайно прикасаться к ним.

В прошлом застолье и трапеза у этих народов для мужчин и женщин были обязательно раздельными. Сегодня от этого правила все чаще отступают, но по-прежнему рассаживаются для принятия пищи строго по этикету: на почетное место справа от хозяина садится старший гость, слева – следующий за правым по рангу. Традиционно трапеза проходит либо за низкими столиками (у татар), либо на кошме или ковре. Твердую пищу едят руками, беря ее из общего котла, жидкую пьют из персональных (деревянных, металлических, фарфоровых) чашечек. Обычно сначала подают мясо (барана), затем крепкий бульон – шурпу. Почетным кушаньем кочевники считают конину. Верблюжатину раньше ели редко, как правило, при ритуальных событиях вроде уразы-байрама, поминок и т. п. Не подавали гостям и козлятину. Главный напиток – кумыс, без которого прием гостя немыслим. Этот слабоалкогольный напиток разливают исключительно мужчины.

Угощенье от души слаще меда-сахара

Сердцевина ритуала гостеприимства – совместная трапеза. Она имеет обязательный и принудительный характер, гость не может отказаться от нее, чтобы не обидеть хозяев. В этом одно из отличий традиционных обычаев от современных европейских, согласно которым в принципе – человек волен есть то и столько, что и сколько ему хочется. Накормить гостя – это обязанность хозяина, так он оказывает честь гостю и в то же время утверждает свою честь демонстрацией щедрости.

У многих народов считалось обязательным, чтобы хозяева упрашивали гостей есть. Например, в Белоруссии хозяйка, прислуживая у стола, все время понукала гостей угощаться, говоря: «Да, ешьте, ешьте, что же вы ничего не едите!». Так продолжается весь обед или ужин. Гости ожидают «понуки» и поэтому, хлебнув 2–3 раза, останавливаются. Если же хозяйка не понукает гостей, то они выходят из-за стола голодные, так как есть без понукания хозяйки неприлично.

В традиционном быту раздачей пищи распоряжается хозяин – он режет хлеб, делит мясо, солит еду, роль же стряпухи при этом сводится на нет. За еду благодарят бога, а не хозяйку, как это принято ныне. Выполняя современные правила хорошего тона, мы не задумываемся об их первоначальных мотивировках. Между тем многие из них объясняются верованиями и предубеждениями, бытовавшими у наших предков. Например, правила хорошего тона не позволяют оставлять ложку так, чтобы она опиралась ручкой на стол, а другим концом на тарелку. Это правило известно и в народном этикете, причем с выразительной мотивировкой: по ложке, как по мосту, в миску может проникнуть нечистая сила.

Правый рукав лучше закатать

В Европе сервировка стола сравнительно недавно приобрела современный облик. Употребление ложек и обыкновение подавать ножи стало всеобщим только в XVI в. До появления индивидуальных тарелок брали пальцами куски с общего блюда, довольствуясь деревянной дощечкой или ломтем хлеба, на который клали свою порцию мяса. Индивидуальная вилка (в Европе состоящая из двух зубцов она появилась в XI в.) получила распространение тоже не ранее XVI–XVII вв., причем ее употребление осуждалось церковью как «дьявольская роскошь: разве Господь даровал бы нам пальцы, ежели бы желал, чтобы мы пользовались сим орудием».

Палочки для еды используются в нескольких восточных странах, прежде всего в Японии и Китае, и европейцам необходимо приобрести некоторые навыки, чтобы донести до рта хотя бы отдельные кусочки еды. На неловкость, как правило, не смотрят, хотя кто знает, что они на самом деле о нас думают.

В арабских странах едят обычно одной рукой – правой – тем временем левая оставляется для всякого рода «грязной работы», если такая представится. Нелегко есть одной рукой баранью ногу, с которой течет жир. Нужно закатать правый рукав, прежде чем начинать, – в любом случае жир потечет по вашей руке. В большинстве домов поблизости имеется умывальная, куда вы периодически наведываетесь, чтобы смыть жир. Хозяин дает вам отборные куски, невежливо брать их самому или отказываться от куска, который он вам предлагает.

Хозяин может скатать рис рукой в шарики и дать их непосредственно вам. Вы можете дальше сами скатывать себе шарики риса, но не дотрагивайтесь до барана на общем блюде. Не трогайте никакую еду левой рукой, только если вы не сообщили хозяину перед началом, что вы левша, – в этом случае помните, что ваша правая «грязная». В малагасийских семьях нога барана принадлежит исключительно отцу.

С обувью везде проблемы

Не у всех народов принято принимать малознакомых людей у себя дома. Выбор между обедом дома или в ресторане зависит от разных обстоятельств. Американские, британские, канадские, австралийские и новозеландские хозяйки быстро открывают свои дома иностранным гостям. Испанцы и португальцы в меньшей степени склонны так поступать, пока не установятся прочные личные взаимоотношения.

Домашние туфли стали непременной деталью сервиса европеизированных отелей в Корее и Японии.

В японских и арабских домах обувь обыкновенно снимают и оставляют в прихожей. (Кстати, примером того, как новое уживается со старым, как взаимоадаптируются своя и чужая культура, является распространение европейской обуви на Востоке.) Устройство интерьера традиционного дома японцев и корейцев, несмотря на значительные различия, на протяжении многих столетий выработало у этих народов обычай разуваться и переобуваться, входя в помещение. В результате в современном быту корейцев и японцев преобладает нешнурованная европейская обувь, широко распространены всевозможные приспособления для надевания обуви, туфли-слипперы используются не только в домашнем быту, но и на производстве и в транспорте.

В Корее обычай переобуваться сохраняется даже при входе в жилое помещение, обставленное европейской мебелью. Домашние туфли стали непременной деталью сервиса европеизированных отелей в Корее и Японии. Кроме того, в Японии в самолетах и в железнодорожных вагонах в креслах делаются специальные приспособления, предусматривающие их употребление в одном положении – для опоры обутых ног, в другом – разутых.

Обычай корейцев обязательно перед едой мыть руки или протирать их влажным полотенцем привел к тому, что деталью костюма корейца, одетого по-европейски, стало заткнутое за пояс с правой стороны свернутое полотенце.

В соответствии с обычаями той или иной страны едят либо за столом, либо сидя на полу или на земле. В Японии принято сидеть на подстилках, в арабских странах – на коврах, линолеуме или отполированных полах, на Тонга и Фиджи и на большей части Полинезии – на траве или твердой земле. Когда европейцы и американцы обедают не за столом, им нужно решать, что делать со своими ногами, так как без привычки трудно сидеть подолгу, сложив ноги на восточный манер.

О разнообразии норм поведения за обеденным столом красочно повествует автор школьного учебника М.Ф. Альбедиль: «Как мы ведем себя во время обеда? Садимся за стол, покрытый скатертью, едим ложками и вилками из тарелок сначала суп, потом котлету с картошкой. Потом пьем компот. А теперь мысленно отправимся в Индию и посмотрим, как там ведут себя люди во время трапезы. У хозяев праздник. На пиршество явились гости и расселись под навесом… прямо на земле, поджав ноги под себя. Обед подают в традиционной сервировке – на банановых листьях, причем так, чтобы острый конец листа был направлен влево. Здесь кладут соль и приправы: в индийской кухне их очень много. Подают первое блюдо – сладкое. Трапеза начинается со сладкого.

А где же вилки и ножи? Их нет, здесь принято есть руками, вернее, правой рукой. Принимать еду можно не от всякого повара: нужно сначала узнать, к какой касте он принадлежит. Если он член низшей касты, то не может обслуживать представителей высшей. Женщины и мужчины в большинстве случаев едят отдельно и за едой рассаживаются в определенном порядке. Правильно вести себя за столом у нас – это совсем не то, что правильно вести себя в Индии, где и стола-то нет».

Зануды. Чем и гордятся

Размещение гостей за столом часто происходит стихийно и оставляется на последнюю минуту во многих странах, а азиаты неизменно усаживают самого важного гостя лицом к двери. В Европе французы и немцы более других озабочены тем, как рассадить присутствующих.

Особенно соблюдают правила за столом шведы. Главный гость следует за хозяйкой к столу и садится слева от нее в отличие от порядка, принятого в большинстве стран, где отдается предпочтение правой стороне. Вначале подают шнапс, и почетный гость должен первым произнести тост. Первый тост произносится в честь хозяйки, требуется «краткая речь»: нужно поднять бокал, провозгласить имя хозяина или хозяйки, посмотреть ему или ей в глаза, произнести магическое слово «Ska1» и выпить, снова поднять бокал для еще одной двухсекундной встречи глаз и крепкой рукой поставить бокал обратно на стол. По ходу обеда каждый, кто сидит за столом, должен произнести «Skal», а также услышать его в свой адрес. Шведы очень любят послеобеденные речи, и на многолюдных обедах длинные тосты и речи могут произноситься очень долго.

В большинстве стран сигнал к началу еды подают хозяин или хозяйка. Во Франции, Германии, Италии, России и т. д. Это пожелание приятного аппетита. Японцы говорят: «Я принимаю», хотя, вероятно, уместнее сказать что-нибудь приятное о том, как хорошо выглядит еда. Японцы придают эстетическому виду еды и тому, как она разложена, не меньшее значение, чем ее вкусу, так что в Японии вам не следует накидываться на еду, не сказав чего-нибудь лестного хозяйке по поводу ее художества.

Хорошей манерой в Японии считается скромность. Когда вы идете в ресторан с японцами, имейте в виду, у них принято, чтобы старший в группе выбрал самое дешевое блюдо, его коллеги должны строго последовать за ним. Хорошая манера – показать, что вы не расточаете деньги других. Но если вы настоятельно порекомендуете дорогое блюдо и скажете, что вы его заказываете себе, японец с радостью согласится его отведать.

Процесс оплаты счета тоже имеет традиционные особенности. На Западе счет нередко оплачивается в складчину. Хотя при общении с иностранцами иногда платит тот, кто находится у себя в стране. Ни при каких обстоятельствах нельзя предлагать участвовать в оплате обеда жителям Востока. В большинстве восточных стран, например в Китае и Японии, вопрос о том, кто платит по счету, совершенно ясен еще до начала трапезы. Гостей рассаживают лицом к входу, и в этом положении вы никогда не должны пытаться заплатить. Кроме того, на Востоке угощающий, как правило, включает доставку вас до дома в число своих обязанностей на этот вечер. Вы же должны ответить хозяевам гостеприимством в собственной стране. Кстати, в Японии и Китае официанты чаевых не ждут, а вот в Латинской Америке они обязательны.

В гости с пустыми руками не ходят

Подношение подарков на Востоке само по себе является сферой, не совсем понятной европейцу. Первым, почти наверняка, обмен подарками начнет житель Востока. При этом не надо подозревать их в скупости и жадности, если подарок будет скромен. Поднося ответный дар, будьте осторожны, чтобы не передарить японца или китайца. Это игра, в которой вам не выиграть. Экстравагантность с вашей стороны только увеличит затраты другой. Более важно то, что подразумевается под подарком. Надежнее всего подарить что-нибудь национальное. Кстати, если преподнесенный вам подарок будет слишком дорог, это означает, что от вас скоро попросят исполнения какой-то услуги. Китайцам категорически нельзя дарить часы, так как выражение «дать часы» на их языке означает «отмерить срок» (довести до смерти). Плохо дарить что-либо связанное с болезнью или неприятными ощущениями и в других регионах. В России к числу предметов, которые не дарят, относятся носовые платки, ножи и т. д. В Америке есть регламент цены подарка, который не зависит от заработка – близким подарок за 300–500$, друзьям за 100$, знакомым – 50$, коллегам – 20$.

Дары занимают заметное место в этикете гостеприимства у всех народов. Как правило, каждый из гостей обязательно является с подарком хозяину и его семье, у некоторых народов хозяин, в свою очередь, тоже дарит что-нибудь гостям. В этих взаимодарениях всегда присутствует принцип эквивалентности – нельзя дарить вещь менее ценную, чем получил сам. В случае, если это произойдет, давший меньше окажется в зависимом положении и сделает все возможное, чтобы при случае отдарить партнера более ценной вещью.

Существуют подарки, имеющие более низкий ритуальный статус, но тем не менее обязательные по правилам хорошего тона. Например, в дом, где есть дети, принято приходить с мелкими подарками или сладостями для них. У многих народов считается необходимым, идя в гости, прихватывать с собой что-нибудь к столу. Многие хозяйки при этом не упускают возможности блеснуть своим кулинарным искусством. Татарки и башкирки, как правило, готовят по такому случаю копченого гуся, многие казашки и ногайки – сушеный сыр. В России съедобные подарки, как правило, делятся между всеми гостями, выставляются на стол. В Америке и Европе все презенты являются персонифицированными.

В разных странах сложились разные этикетные установки, предписывающие поведение во время получения подарков. На Востоке сочтут невежей того, кто начнет при посторонних распаковывать преподнесенный ему подарок. Поэтому не удивляйтесь, что хозяева в Китае или Японии убрали запакованный презент в шкаф. В западной культуре, напротив, невежливо отложить подарок. В России иногда это правило нарушают из деликатности. Но правила этикета диктуют, чтобы человек, принимающий подарок, сразу, в присутствии подарившего, развернул его и похвалил. Невежливо отложить подарок, если, конечно, даритель специально не оговаривает, что вещь предназначена для восприятия наедине.

Все по-разному и в семейной жизни?

Кто в доме хозяин

Решение вопроса о главенстве в семье, авторитете представителей разных поколений, их позиции в семейных связях (статус мужа, жены, отца, матери, сына, дочери, брата, сестры, невестки, зятя и т. п.) играет, как известно, не последнюю роль во внутрисемейных отношениях. В определении главы семьи, в характере внутрисемейных и родственных связей заметны этнорегиональные различия. Они проявляются в семейном этикете.

В России более всего семей, в которых главенствует жена или оба супруга равны («двуглавые семьи»), отмечено в ее европейской части, где очень высок процент работающих женщин. Жена-мать нередко держит в своих руках семейную кассу, планирует каждодневные расходы. Молодежь, хотя и прислушивается к советам старших, в жизненно важных делах (заключение брака, поступление в учебные заведения, на работу и т. п.) принимает решение согласно своим убеждениям, даже если они идут вразрез с родительскими.

Однако частота распространения таких семей у разных народов неодинакова. Например, татарские женщины (не вдовы и не разведенные) реже возглавляют семьи, чем русские, украинки, белоруски. В этикете татарских семей есть элементы подчеркивания престижа мужчины – главы семьи. Жена по традиции подчеркнуто уважительно относится к мужу, особенно при гостях. Невестка старается показать почтительность к свекру и свекрови.

У народов Сибири главой семьи преимущественно считается старший мужчина. Женщина обычно возглавляет семью в случае вдовства при несовершеннолетних детях.

Строгие нормы брачно-семейных отношений бытуют у народов Кавказа. Здесь главенство старшего мужчины характерно для большинства городских и сельских семей. Если нет старших мужчин, семью возглавляет старшая женщина. Представитель младшего поколения становится главой семьи при старших чаще в тех случаях, когда он образованнее их, занимает высокое служебное и общественное положение. Но и в семьях, возглавляемых людьми молодыми или среднего возраста, авторитет стариков высок. К их советам обычно прислушиваются при решении важных семейных дел, они оказывают влияние на образ жизни семьи и даже на сохранение некоторых старых традиций, чуждых современным взглядам молодых. К таким обычаям относятся некоторые пережиточные формы избегания, а также обычай, по которому молодые женщины не садятся за стол с гостями-мужчинами.

По правилам кавказского этикета старикам демонстрируют уважение, вставая, когда те входят в дом, усаживая их на почетное место, ухаживая за ними. Почтительно относятся не только к отцу, но и к матери, свекрови, теще и вообще к старшей женщине. Сказать грубое слово матери считается позором; люди, допустившие это в своей семье, осуждаются не только всеми родственниками, но и знакомыми. Влияние социальной среды на поведение в семье сказывается у кавказских народов, пожалуй, больше, чем у многих других.

Кто голова, кто шея

Этикетные традиции больше соблюдаются сельскими семьями, чем городскими. В семьях русских, украинцев, белорусов и многих других европейских народов отношения супругов не определяются какими-либо строгими предписаниями этикета. Существуют, правда, общепринятые правила обращения супругов друг к другу – «на ты», именование мужа – «отец», «хозяин», жены – «мать», «хозяйка». Выходя из дома одновременно, супруги идут рядом, на улице, в общественных местах, в гостях не держатся обособленно.

В силу естественных обстоятельств за грудными детьми ухаживает главным образом мать (кормление и др.), но затем в семьях европейских народов обязанности по уходу за ребенком, тем более по его воспитанию, делит с ней отец ребенка. Очень часто большую помощь оказывает им бабушка (мать одного из супругов). В своем обращении к детям родители не стесняются открыто проявлять при посторонних нежность, любовь, заботу. Различий в отношении отца и матери к дочери или сыну сейчас нет. В связи с некоторыми, рано проявляющимися специфическими интересами и запросами, мальчик часто обращается к отцу (интерес к автомашинам, к рыбной ловле, футболу и т. п.), девочка – к матери (интерес к шитью, вышиванию и пр.). В воспитании детей, передаче им определенных знаний и опыта, необходимых для достижения желаемого социального положения, участвуют и отец и мать. Авторитет каждого из родителей в семье, независимо от главенства, определяется их личными качествами, личным примером, жизненным опытом.

Родственные связи семей европейских народов в крупном городе ограничиваются ближайшей родней с отцовской и материнской стороны (обычно не далее двоюродных братьев и сестер). Теснее связи с родственниками в малых городах и, особенно, в сельских местностях, где на это влияют такие факторы, как проживание в одном или соседних населенных пунктах, работа в одном или соседних учреждениях (перекрещивание родственных, соседских и производственных связей).

Может лучше избежать?

Основой семейного этикета являются правила поведения в отношениях между главой дома и его женой. В этой связи нельзя не упомянуть об особом установлении, именуемом в этнографии термином – избегание. Избегание – это ограничительное поведение: некоторым родственникам не полагается находиться в одном помещении, беседовать, есть за одним столом, оставаться наедине.

Избегание – это ограничительное поведение: некоторым родственникам не полагается находиться в одном помещении, беседовать, есть за одним столом, оставаться наедине.

Традиция предписывает в северокавказской семье с особенной строгостью соблюдать правила поведения в отношении свойственников – невестки и родственников ее мужа, зятя и родственников его жены. Невестка, в особенности молодая, ограничена в поведении: какое-то количество лет после свадьбы она не имеет права разговаривать со старшими родственниками мужа, в особенности с его отцом и дедом; ей не положено находиться с ними в одном помещении, прямо смотреть на них, называть всех родственников мужа по имени, прибегая для этого к условным именам (свекор и свекровь у адыгов, например, именовали «князем» и «княгиней»). Избегание не односторонне, а обоюдно. Свекор никогда не входит в комнату, где живут его сын и невестка, и даже не приближается к ее двери.

С течением времени, когда у невестки рождаются и подрастают дети, правила избегания постепенно смягчаются, но никогда не исчезали вовсе. Получив право находиться в одном помещении со свекром и общаться с ним, она, как правило, никогда не заговаривает с ним первой без особой нужды и ограничивает свое общение лишь ответами на его вопросы. Отмеченный ранее обычай устраивать два отдельных входа в дом – для мужчин и женщин – следствие этих правил избегания.

Ограничения контактов мужчины с родственниками своей жены, распространенные по всему Северному Кавказу, касаются преимущественно старших из них. Выражается это избегание в том, что мужчина не посещает дома родителей своей жены, а те – его дома. У ингушей же после свадьбы и на протяжении всей жизни зять вообще не встречается с тестем и тещей. У ряда народов, когда зять увидит тестя или тещу в общественном месте, ему положено, если это происходит на улице, перейти на другую сторону, а если в государственном учреждении, то ретироваться и возвратиться после их ухода. Особенно строго эти предписания выполнялись у черкесов и адыгейцев. У них они соблюдались на протяжении всей жизни, у других же народов их выполнение ограничивалось каким-либо периодом – либо до рождения первого ребенка, либо до специального ритуала «знакомства». Осетины, карачаевцы, балкарцы избегают тещу более строго, чем тестя.

Известный этнограф В.Ф. Миллер писал в прошлом веке об осетинах: «Муж часто сильно любит жену, но вместе с тем считает позором, если его застанут с ней наедине, и при посторонних, встречаясь с женой, не решается с ней заговорить». Супруги в чужом присутствии не могли называть друг друга «мужем» и «женой», а также по имени. При необходимости как-то назвать друг друга говорили «он», «она», «хозяин», «живущая в доме» и т. п.

Детей любят все

Поведение в отношениях между родителями и детьми также строго регламентировано этикетом. Эти нормы предписывают родителям, особенно отцам, демонстративную сдержанность по отношению к детям. Например, у всех народов Северного Кавказа отец в присутствии старших не может взять ребенка на руки, приласкать его, поиграть с ним. Один из очевидцев вспоминал: «Только в самом интимном кругу (жены и детей) или с глазу на глаз позволительно отцу дать волю своим чувствам и понянчить и приласкать детей. Если осетина-отца в прошлые времена случайно заставали с ребенком на руках, то он не задумывался бросить малютку куда попало… Я не помню, чтобы отец назвал меня когда-нибудь по имени. Говоря обо мне, он всегда выражался так: где наш сын? не видал ли кто нашего мальчика?»

Поведение матери, конечно же, не так строго регламентируется, как поведение отца, но и мать на первых порах после рождения ребенка делает вид, что ничего общего с ним не имеет. Она выполняет предписания запрета на имена своих детей.

Совершенно иная модель поведения между дедушками, бабушками и внуками. Здесь позволительны ласки, совместные игры в присутствии посторонних. Кстати, запретные в отношении родителей слова «папа», «мама», часто употребляются при обращении к деду и бабушке.

Поведение детей в семье в целом отличается почтительностью и послушанием по отношению ко всем взрослым, но степень строгости поведения зависит от возраста. Можно выделить два возрастных рубежа: 6–8 и 10–12 лет. До шести-восьми лет дети практически ни в чем не ограничиваются, мальчики и девочки играют вместе, к труду их не привлекают. Затем мальчиков и девочек начинают постепенно обособлять, причем к девочкам с этого возраста проявляют больше строгости, их приобщают к женским домашним работам.

С десяти-двенадцати лет мальчиков переводят из общей комнаты, где они до этого спали вместе с родителями, в кунацкую (особую комнату для гостей), а девочек – в другие помещения. Мальчикам выдают более полный комплект мужской одежды, на девочек у некоторых народов раньше надевали корсет, который они носили до замужества. С этого времени девочки, даже если они еще не половозрелы, должны были вести себя как взрослые. По правилам традиционного этикета им нельзя находиться вне дома с наступлением темноты, оставаться наедине с подростками и юношами.

В этом возрасте дети должны усвоить весь комплекс норм поведения в общественных местах. Мальчики осознают, что каждый взрослый может попросить их об услуге и отказаться выполнить ее нельзя, что с взрослым нельзя заговорить первым, обогнать его или пересечь ему дорогу. Мальчики и девочки должны усвоить и выполнять все знаки внимания к старшим и лицам противоположного пола, причем девочка должна соблюдать также почтительность в отношении своих сверстников – мальчиков: уступать им дорогу, освобождать место и т. п., поскольку мужчина считается статусно старше женщины. В это время мальчики и девочки уже должны демонстрировать знаки взаимного отчуждения.

Кому мыть посуду?

Традиционное распределение домашних обязанностей в семье кавказских народов, деление на женские и мужские работы и заботы удерживается довольно стойко. Это не покажется удивительным, если вспомнить, например, что в прошлом отец в присутствии родственников и посторонних не мог брать ребенка на руки, ласкать его, показывать свою к нему любовь и вообще причастность.

Родственные связи семей на Кавказе очень широки. Интересно, что членами семей до сих пор считаются здесь не только дети, живущие с родителями, но и отделившиеся от них, даже имеющие свои семьи. В этом проявляется традиции родственных связей больших патриархальных семей. В современном быту родственные узы сказываются в материальной поддержке и взаимопомощи родичей, в участии их в семейных праздниках и торжествах, в похоронных и поминальных церемониях. Приехавшему в гости родственнику, нередко по современным понятиям очень дальнему, оказывается всяческое внимание. Обычай гостеприимства распространяется также на друзей и знакомых. Приезжая учиться в город, юноша или девушка часто селится в семье родственников, пользуется заботой и покровительством старших, становится как бы членом семьи. Принято принимать участие в жизни племянников, родных и двоюродных братьев и сестер. Самым страшным проклятием, обычно обращенным к кровному врагу, например, у чеченцев является формула «Пусть потухнет огонь в очаге твоего отца!», что означает: «Пусть прервется потомство, погибнет твой род».

Родственные связи в Средней Азии и Казахстане так же крепки, как и на Кавказе. Родственники часто посещают друг друга. В городах учащиеся юноши и девушки нередко живут у родственников на положении членов семьи. Родственники оказывают материальную помощь вступающим в брак, помогают на похоронах и поминках. По давним обычаям и сейчас еще у одних народов (например, у туркмен) более близким считается родство по отцовской линии, чем по материнской, у других (например, у казахов), наоборот, по материнской линии, родственные связи ближе с дедом и дядей по матери, их внуками и племянниками, между детьми сестер.

Кого по имени лучше не называть?

По нормам ислама женщины обязаны соблюдать ряд ограничительных правил поведения. Поэтому у состоятельных татар существовали элементы затворничества женщин, те не имели права покидать дом без сопровождения, закрывали лица. У всех народов данной группы женщины не допускались к общей трапезе с мужчинами и соблюдали в семье правила избегания по отношению к старшим родственникам мужа. Их нельзя называть их по имени, появляться перед ними без головного убора, с открытым лицом и обнаженными ногами, говорить, не будучи спрошенными.

Традиционно культура общения в кругу родственников жестко определяется системой терминов родства. Старшинство в этой системе было доведено до уровня культа, который тем выразительней, чем более высок ранг поколенно-возрастной иерархии человека. Самым почитаемым является поколение дедов, по отношению к которым обычай предписывает безоговорочное послушание. Сдержанность и мягкость предполагается по отношению к тем, кого человек именует внуками и детьми. Эта модель поведения относится не только к кровным родственникам, но и ко всем, кто по возрасту принадлежит к этим поколениям.

Вольно разрешается вести себя только по отношению к кровным родственникам своего поколения, старшие братья и сестры в этикетном смысле приравниваются к родителям.

Младшие невестки в доме мужа, как практически у всех народов России, были особенно опутаны этикетными запретами. Они не могли не только называть старшую родню мужа по имени, но и произносить слова, звучание которых напоминало эти имена. Чтобы выйти из этого положения приходилось подбирать иносказательные обороты.

Примечательный случай приводит этнограф В.В. Радлов, изучавший казахов в прошлом веке: «Если старшего родственника зовут (буквально: волк-господин), то она называет волка по-татарски (воющий). Если его имя (овечий пастух), то овцу она назовет (блеющая). Если его зовут Кожа, что звучит похоже на слово (ягненок), то ягнят она называет (детеныши блеющей). Этот обычай нередко дает повод для комических сцен.

Молодая женщина из-за имен своих деверей не должна была произносить слова: волк, ягненок, вода, камыш. Однажды она, к ужасу своему, увидела, что по ту сторону водоема волк потащил сквозь камыш ягненка. Тогда она закричала своему мужу, находившемуся недалеко от юрты: «Посмотри туда, воющий по ту сторону блеющей несет детеныша блеющей через шумящие!»».

Впрочем, в общих правилах порой были примечательные исключения. Так, у башкир существовали особые отношения между мужчиной и некоторыми категориями невесток – женами младших братьев отца и женами его собственных старших братьев. Эти отношения характеризовались чрезвычайной свободой общения, сопровождались двусмысленными шутками, а порой и слегка прикрытой интимной близостью. Все это объясняется обычаем, по которому в случае смерти своего дяди или старшего брата человек мог жениться на их вдовах. По этому поводу существуют пословицы: «Полумуж, в отсутствии мужа – полный муж» и многочисленные романтические сюжеты фольклора о приключениях этих категорий свойственников.

Этикетные особенности бракосочетания у тюркских народов зависели от формы брака – то предварительному (порой колыбельному) сговору, по сватовству за калым, способом отработки за невесту у тестя или умыканием невесты. Умыкание девушки в прошлом не считалось позором. Оно рассматривалось как проявление мужской доблести, так же как и угон скота у другого рода. Калым, однако, выплачивали и в этом случае, для того чтобы брак стал полностью законным.

Брак по сговору и сватовству обычно подразумевал ряд этикетных поступков. У башкир жениху было принято при сватовстве дарить матери девушки лисью шубу «за молоко», а на малой, т. е. предварительной свадьбе одаривать всех родственников невесты. После этого жених мог посещать невесту в ее доме официально. Встречи происходили до тех пор, пока полностью не выплачен калым, и порой продолжались более года, нередко за это время невеста успевала родить ребенка. После уплаты калыма устраивалась окончательная свадьба и мусульманский обряд бракосочетания.

Кто ставит чум и колет дрова?

В семьях сибирских народов многое в разделении труда между мужчинами и женщинами имеет рациональную основу и связано с хозяйственной спецификой промысловых районов. Часть тяжелых работ, прежде считавшихся женскими (например, у энцев и ненцев заготовкой дров традиционно занимаются женщины), сейчас все чаще выполняется мужчинами.

Важными элементами семейного этикета являются многочисленные и, порой, совершенно непонятные европейцам запреты, адресованные обычаем женщинам. У ненцев женщинам запрещалось даже притрагиваться к мужским нартам, перешагивать через шест для управления оленьей упряжкой, оружие, любые мужские орудия труда, пересекать путь к дому мужчине, проходить за чумом со стороны его мужского пространства. У хантов женская одежда хранилась отдельно от мужской; при просушивании мужская одежда вывешивалась наверху у полок со священными предметами, а женская – внизу; женщинам запрещалось надевать мужскую одежду, становиться на мужские лыжи, перешагивать мужские вещи. У кетов женщины не смели присутствовать на медвежьем празднике, у эвенков им запрещалось есть медвежий мозг.

По правилам хорошего тона ненецкие мужчины не могут сами ставить чум – это чисто женское дело.

Мужчины также в своем поведении ограничивались, если дело касалось женщин или их вещей. По правилам хорошего тона ненецкие мужчины не могут сами ставить чум – это чисто женское дело. Они ни за что не притронутся к женским нартам. Ханты-мужчины могут изготавливать деревянную посуду, но ни в коем случае не станут делать берестяную – это женское дело. Не коснутся они при посторонних и мешка с женской одеждой.

Подобные этикетные запреты призваны подчеркивать социальную значимость оппозиции мужского и женского начал, основанной на половом разделении труда. В сущности, они являются одним из элементов весьма важного для поведенческой культуры обычая – избегания. Этот обычай, как и в других регионах России, особенно характерен для поведения женщин, пришедших в результате брака в семью мужа, т. е. невесток. Почти у всех народов региона они не могли появляться перед старшими мужчинами семьи с обнаженными ногами, произносить их имена даже за глаза.

У алтайцев женщина, например, не смела называть по имени свекра, мужа и всех его старших родственников-мужчин. Надо учесть, что у южных алтайцев принято было использовать в качестве имен слова, обозначающие, к примеру, названия бытовых предметов (нож, лук и т. п.). Поэтому невестка лишалась возможности произносить многие слова, если они совпадали с именем свекра и родственников мужа. Число запретных слов бывало значительным. Вследствие этого здесь возник своеобразный женский словарь. Алтайка заменяла запретные слова другими, по возможности сходными по значению. Например, вместо «нож» она говорила «режущий», вместо «лук» – «горькая трава», вместо «масло» – «желтый жир» и т. д.

Один известный этнограф насчитал у бурят двадцать восемь запретов, которых невестки обязаны были придерживаться в семьях мужа. Кроме соблюдения уже отмеченных запретов, невестка при свекре не смела садиться до тех пор, пока он не сядет; не могла сидеть со свекром на одной кровати, скамейке или телеге; не могла поворачиваться к нему или к его онгонам (изображение духов-покровителей) спиной (даже выходила из юрты, пятясь назад); не должна была также приближаться к его онгонам, которые висели снаружи юрты на южной стене.

Обычай избегания был характерен по традиционному этикету в отношениях между разными категориями родственников. Пожалуй, наиболее примечательными являются обычаи юкагиров. Наблюдатель конца прошлого века писал о них: «Между здешними инородцами исстари ведется обычай, что члены одного семейства не должны разговаривать между собой без особенной нужды, исключая мужа и жену, а также женского пола между собой. Например, не разговаривают свекор с невесткою, деверь с невесткою, брат с братом, если оба женаты и отец с сыном, если сын женатый. Если свекру нужно что-нибудь сказать невестке, то он это говорит своей жене, т. е. свекрови, чтобы она передала его слова невестке. Если в семье малые дети, то этих детей употребляют вместо толмачей…». Другой очевидец вспоминает случай, когда один юкагир по ошибке дотронулся до своего зятя и как только убедился в своей ошибке, упал замертво от разрыва сердца, ибо зять для него – табу.

У народов Сибири этикетные нормы семейных отношений имеют значение, далеко выходящие за рамки семьи. Осторожное отношение к именам, наблюдаемое повсеместно, доходит порой до полного запрета на их произношение. В силу этого существует тенденция при обращении ко всем людям, которые старше говорящего, использовать термины родства, которые подбираются в соответствии с возрастной разницей – «дед», «отец», «старший брат» или «бабушка», «мать», «старшая сестра».

Для сокрытия настоящего имени часто людям дают дополнительные имена или прозвища. Бывают случаи, когда почти никто из молодых обитателей селения не знает, как зовут его пожилых жителей, так как в повседневном быту используются только их прозвища.

Нормы поведения детей и взрослых по отношению к ним очень отличаются в деталях, но окрашены в равной степени у всех народов Сибири сдержанностью, мягкостью, уважительностью, что не противоречит установкам на подчинение взрослым и почтительность по отношению к ним. Детей по народным традициям не принято бить или унижать другим способом. Подобные действия, если они совершаются, везде воспринимаются как признак слабости взрослого. Маленьких детей принято ласкать даже в присутствии посторонних, особенно это бросается в глаза у калмыков, поскольку у их соседей – северокавказских народов подобные вещи осуждаются.

В отношении детей существуют многочисленные предписания и запреты, мотивированные религиозно-магическими соображениями, но часто воспринимаемые как правила хорошего тона. У якутов нельзя смотреть на ребенка, лежащего в колыбели, стоя со стороны его головы. У бурят правила поведения в отношении младенцев, служащие преградой для происков злых духов и сглаза, выражаются в том, что у дома, где появился новорожденный, втыкают березку – это означает, что никто посторонний не может в него входить. У кетов девочки не могли мыть ноги и волосы в присутствии мужских родственников отца. У манси детям запрещено подходить к покойнику.

Почти у всех народов дети до определенного возраста, обычно лет до семи-восьми, могли бегать нагишом или в одежде без маркеров пола, но после этого возрастного рубежа обязаны были соблюдать этикет в одежде. У хакасов детям запрещается стоять на пороге; сидеть, опираясь двумя руками о землю; закладывать руки за спину; сидеть, обхватив ноги руками; хлопать в ладоши (знак траура); взрослым нежелательно целовать младенцев в ступни ног или в лоб.

У народов Южной Сибири детям, в особенности мальчикам, с раннего возраста внушают, что отправлять естественные потребности лицом к солнцу или луне нельзя. У этих же народов принято с детьми вести игру, опрашивая имена их предков до определенного (сейчас до 7-го, а в старину до 12-го и более) колена, обязательно вручая награду за полные ответы. Эта игра стала своеобразной этикетной деталью обычая гостеприимства и в то же время эффективным средством воспроизводства генеалогической памяти, которая, как известно, является идейной основой социальной организации кочевников.

Золотое правило человеческих отношений

Дорогие читатели, из книги вы узнали, что нормы и правила поведения, которых придерживаются люди в разных уголках планеты, имеют свои отличия. В основном они касаются внешних проявлений – повседневных бытовых устоев, исторически сложившихся обычаев и обрядов. Ясно, что каждый народ вносит свой неоценимый вклад в сокровищницу человечества. Наша задача – взять из каждой традиции в свой жизненный багаж лучшее, принять и полюбить то, что может дать другая культура для гармонии мира. Будем внимательны и тактичны друг к другу!

Важно и то, что, несмотря на частные отличия, универсальны главные моральные установки и нравственные принципы, в которые верит большинство людей. Это, прежде всего, любовь к ближнему, необходимость заботы об окружающих. «Золотое правило» морали и условие хороших отношений между людьми знакомо всем народам и культурам, его философски осмысливают и проповедуют разные конфессии.

Христианство: Поступай с другими так, как хочешь, чтобы поступали с тобой.

Ислам: Нельзя назвать верующим того, кто не желает сестре или брату своему того же, что желает себе.

Буддизм: Не делай другим того, что сам считаешь злом.

Индуизм: Не делай другим того, что причинило бы боль тебе.

Иудаизм: Что ненавистно тебе, того не делай своему ближнему.

Даосизм: Считай прибыль ближнего своей прибылью, его потерю – своей потерей.

Конфуцианство: Старайся относиться к другим так же хорошо, как бы ты хотел, чтобы относились к тебе.

Синтоизм: Человек должен общаться со всеми созданиями как с самим собой.

Эта объективная вечная истина пронизывает все культуры и религии, определяя истинный смысл человеческого бытия и его нравственные идеалы. К сожалению, не все следуют правилам, сформулированным человечеством на протяжении долгой истории. Но ищущий дружбы и любви всегда притянет энергию подобного же типа!

Дорогие читатели!

Эту увлекательную книгу для вас написала известный ученый, Заслуженный деятель науки РФ, доктор исторических наук, профессор Марина Юрьевна Мартынова. Всю жизнь она занимается изучением традиций и обычаев народов мира.

Марина Юрьевна – автор многих серьезных научных трудов, среди которых книги: «Хорваты. Этническая история», «Новая этнополитическая карта Балкан», «Толерантность и культурная традиция», «Молодежь в малых городах России. Заметки социального антрополога», «Европа меньшинств – меньшинства в Европе: этнокультурные, религиозные и языковые группы». Всех не перечесть.

Но Марина Юрьевна пишет не только для специалис тов. Из-под ее пера вышли пособия и энциклопедии, которые интересны всем, кто хочет больше узнать, как живут люди в разных уголках земного шара: «Страны и народы. Универсальная энциклопедия для юношества. Часть 1. Европа», «Европа. Библиотека энциклопедий для юношества», «В мире жить – с миром жить. Дружба и взаимопонимание в фольклоре народов России. Хрестоматия для школьников, их учителей и родителей» и другие.

Марина Юрьевна Мартынова – директор ордена Дружбы народов Института этнологии и антропологии Российской академии наук. Это ведущее в России учреждение, где ученые-этнологи и ученые-антропологи исследуют проблемы происхождения человека, фольклор и религии, жизнь людей в городах и селах, миграционные процессы, культуру и обычаи народов мира и многое другое.

Ребята, если вас заинтересовала наука этнология и антропология, вы тоже можете, как и автор этой книги, получить образование на кафедре этнологии исторического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, а потом прийти работать в ИЭА РАН.

Евгения Демахина

Окончила филологический факультет Чувашского государственного университета, Художественную школу и Британскую высшую школу дизайна, курс иллюстрации. Филолог и художник во мне отлично подружились. Рисую книжные и журнальные иллюстрации, занимаюсь живописью, участвую в выставках:

2014 г. – Коллективная выставка живописи в Галерее на Новинском бульваре. Москва;

2016 г. – Международный фестиваль иллюстрации «МОРС». Москва;

2016 г. – Международный фестиваль комиксов «Fumetto». Люцерн. Швейцария;

2016 г. – «Сфорца и другие спектакли». Выставка театрального плаката в Центре им. Мейерхольда. Москва;

2017 г. – Фестиваль «ЛитераТула». Тула.